小作坊的食品 也要可追溯监管

黄岩百晓

我市昨召开小作坊食品安全 追溯工作现场会

    昨天上午，市市场监督管理局召开小作坊食品安全追溯工作现场会，通过现场观摩示范单位，学习先进单位的工作模式，力争让全市小作坊规范化、可追溯化，保障市民舌尖上的安全。
    小作坊作为一种由来已久的民间生产方式，在我市普遍存在，因为技术水平较低，生产成本较低，从业人员素质参差不齐，一直没有得到很有效的规范化管理，管理难度大，也比较容易出现各种食品安全问题。
    自小作坊食品安全追溯平台推行以来，我市组织专业技术团队，对各地相关执法人员、小作坊业主开展16场次小作坊追溯系统培训会，培训人员1200余人次。
    同时，制定定期反馈机制，收集小作坊业主对手机APP使用的意见和建议，以及执法人员实际应用过程中的有效经验和做法，形成合理化建议对小作坊食品安全追溯平台进行系统优化。
    到目前为止，我市715家小作坊中有324家使用过追溯系统，使用率达到45%。
    尽管如此，我市目前距离产品追溯率50%目标还很远，除了路桥区的数据较完整外，其他地方的数据还不稳定。温岭、黄岩和开发区上月刚推开使用，其他地方虽然去年底都已经开始使用，但实际使用率偏低、数据上报平均数不高、完整度欠缺。
    今年，我市小作坊食品追溯体系建设的总体目标，是登记率达到95%以上，产品监督抽检合格率达到92%以上，城区农贸市场全部建成小作坊追溯信息公示，追溯率达到50%以上，创建50家示范小作坊。
    小作坊食品追溯率达到50%以上，已经列入市市场监督管理局对各地的考核项目，也是市政府为民办实事项目。
    据了解，下阶段，市场监督管理部门将对已经登记的小作坊按照规定，1个月内实施监督检查，进行分级监管。对存在安全隐患的小作坊，将责令暂停生产限期整改。今年年底，全市要培育创建50家示范小作坊，通过打造一批生产过程管控严格、食品安全有效保障的标杆单位，带动全市小作坊规范健康发展，进一步推进食品供给侧改革。

来源：台州晚报