端午到，食饼皮生意火了

乘风

在许多台州人看来，端午节必须要吃的食物，就是食饼筒。而食饼筒的好吃与否，饼皮很关键，不能太厚，厚了就会掩盖住馅的口感，也不能太薄，薄了裹不住馅料和汤汁。

　　昨天下午1点多，尽管过了午饭的点，椒江界牌菜场门口的五六家饼皮摊子还是一派热火朝天的景象。几个摊子前都围了不少顾客。

　　“家里六口人，买了20张，应该够吃了。”家住康平小区的刘阿婆说，自己一大早就来过了，紧赶慢赶还是来迟了，排队的人实在太多，只好趁午后这个点来买。

　　50多岁的周阿姨，和妹妹一起摆了个食饼皮摊子。姐妹俩从凌晨就起来准备面糊、煤饼炉这些用品。天一亮就出摊，一直忙到午后没歇手。

　　地上有两个已经空了的大盆，是用来装面粉糊的，这一上午，周阿姨已经用掉了3大盆。“台州人在端午、过年等节日都有吃食饼筒的习俗。所以这几个日子，食饼皮的生意特别好，不少老顾客都是提前来预约的。”周阿姨说，“今天大概要糊上10多个小时，面粉要用掉上百斤。”

　　记者看到，食饼皮除了有白色的，还有一种绿色的。周阿姨说，白色的是普通饼皮，平时卖6元一斤，今天涨了一点。绿色的则是在普通饼皮里加入了苎叶，这种饼皮有防蚊虫叮咬的功效，要10元一斤。

hyk32286

绿的不是糯米的吗

dyf

呵呵，我以为绿色皮的里面加了qing的汁水

hhhzzz

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