临海元宵十四过 糟羹要用筷子吃

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临海这一座有着深厚历史文化底蕴的沿海城市，似乎一砖一瓦都诉说着一段古老的传说。而临海人十五元宵十四过，你可知其中传说？
　　台州学院思政部社会学和历史学副教授倪侃告诉记者，在临海流传着多个关于十四过元宵节的传说，但其中最广为流传的还是明代状元秦鸣雷那一段，“秦鸣雷是个孝子，父母早亡，由家中伯母带大，他伯母信佛，逢初一、十五都要吃斋念佛，但秦鸣雷不忍伯母空度佳节，就把每年的元宵节提前一天过，中秋节推迟一天过，这样伯母就能与大家一起欢度节日，于是这习俗便传了下来。”
　　在临海，正月十四家家必做糟羹，坊间流传这还与戚继光抗倭寇那一段历史相关。“相传为了犒劳抗倭寇的士兵们，当地老百姓纷纷拿出自家酒菜，但将军严令士兵不许饮酒，于是有个老汉便想出把所有食物和酒水调在一起做成‘糟羹’的两全之计。”倪教授说，正月十四吃糟羹的习俗一直传承至今。
　　有一种说法，临海人从前吃羹不用勺子，而是用筷子，“人手一碗糟羹，顺着碗沿，转一圈是一口”。在临海一些乡村，人们如今还是这样吃糟羹的。
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　　越南“开年饭”元宵吃
　　越南人认为，元宵节象征着大年已经过完，大家要全身心地投入工作，于是元宵节中午，一家人一定要团聚，吃餐“开年饭”，为家人鼓足士气，祈福年轻人工作顺利，小孩子读书进步。因此，每年的“开年饭”都要有几十人共享，常常将并不宽敞的屋子挤得水泄不通，大伙将三大桌坐得满满当当，欢声笑语在屋子里荡漾。
　　越南人的“开年饭”不亚于除夕夜的丰盛大餐，有扣肉、粽子、年糕、白切鸡、糯米饭、粉丝汤……诸多菜品摆放在桌子上，乍一看普通又家常，与中国的传统民俗别无两样，但这些菜品都是绝对地道的越南做法。

台州商报