糖醋排骨

菜菜 · 发表于 2008-5-7 08:42

　
   原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿淀粉、香醋等各适量。
   制法：1、选肉质细腻的本地猪，将猪肋排（包括大排、仔排、软骨），斩成4厘米左右的方块，用盐和食粉腌制（比例为5：1，夏天腌12小时，冬天24小时），用清水浸漂约6小时左右晾干。
   2、用旺火将排骨清炸成金黄色，入大锅，加葱姜末、绍酒、清水，用文火焐烂。舀少许肉汤，加入酱油、绵白糖，勾芡，最后加醋后起锅。
   特点：酱红明亮，酸甜适口。

宿命天蝎 · 发表于 2008-5-9 18:55

上面在放点葱花就好看多了。

口水呀。。。。。。。。。。

一切随风 · 发表于 2008-5-9 16:26

有没有的吃啊

一切随风 · 发表于 2008-5-9 16:26

哇看上去就好吃

红粉菲菲 · 发表于 2008-5-9 16:19

qq041 qq044 q1QQ_25
喜欢吃啦

菜菜 · 发表于 2008-5-9 08:17

qq034 qq034

lhf188 · 发表于 2008-5-8 18:16

这个很多人喜欢吃

David · 发表于 2008-5-8 13:35

不喜欢吃

風十五 · 发表于 2008-5-7 14:08

偶也要吃吃，~

汤尼 · 发表于 2008-5-7 10:33

看来很好吃的样子,菜菜你烧给大伙尝尝``

所谓淡忘 · 发表于 2008-5-7 09:22

那你自己也不会哒

枫叶 · 发表于 2008-5-7 09:18

不会烧的等于没说`哈哈`

所谓淡忘 · 发表于 2008-5-7 09:17

qq023 qq023

佳佳 · 发表于 2008-5-7 09:16

哎
好吃
就是不会啊

枫叶 · 发表于 2008-5-7 09:15

看不上我呀，因为偶不够帅呀

所谓淡忘 · 发表于 2008-5-7 09:13

这里美女如云``怎么找不到哇

枫叶 · 发表于 2008-5-7 09:09

555找不到的哇```介绍介绍

所谓淡忘 · 发表于 2008-5-7 09:08

赶快找```qq018 qq018 qq018 哦哦哦

枫叶 · 发表于 2008-5-7 09:06

那找一个会的做给我吃，呵呵

所谓淡忘 · 发表于 2008-5-7 09:06

呵呵`偶也不会哒

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