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标题: 东北锅包肉 [打印本页]

作者: 柔柔小仙女 时间: 2007-9-10 16:46
标题: 东北锅包肉
东北锅包肉 原料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜
制作方法： 1. 切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片尚。
2. 半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、味精、香菜。
3. 高油温炸两遍肉片。
4. 加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅。

注意事项： 1. 锅包肉一般要选通脊肉，切肉之前先把肉动一会儿。
2. 水淀粉最好用土豆粉。
3. 第一次炸只要肉稍微变色就可以捞出来。
　　

作者: 柔柔小仙女 时间: 2007-9-10 16:47
我好想吃啊!

作者: √壞簲愾w& 时间: 2007-9-12 10:44
看起来烧东西还是一门学问

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