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[台州探店] 霖二烧肉店-几块钱的和牛-3.5

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发表于 2021-4-20 01:01 来自手机 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 IP:浙江省

数据显示,自2015年起,单身男女越来越多,从而诞生了很多“一人食”为主的周边,贴心服务到个人定制旅行、小型厨具,甚至一个人的婚纱照,单身浪潮已经悄然出现在生活的方方面面。
今天TZ超级吃货团就来到这家主打“一人食”的椒江日式烧肉店看看 !

感觉老板想做个居酒屋式的烧肉店,但是又想做日式精致,本意不错,但是实际上环境,服务都没有达到那种精致!
吃吃还可以,可以大众买个午餐套餐,价格不贵,M9和牛货真价实,纯肉味!

位置:椒江耀达路34号,店面一间,招牌很大,很好找。门面是那种简约的日式风格,外面直接贴着菜牌,很创意!
停车位:路边停车位,若干收费制。
环境:店里不大,原木风为主,简单干净!
整个店只有吧台位,可以一人食也可以两人结伴,如果三人以上劝退,体验感不好

服务:这样居酒屋的风格可以直接接触到厨师,0距离交流,但是他家的厨师挺高冷,全程0个字,也没有介绍。
进门跟出门的时候只有一个胖胖的很高的,大概是老板再说,欢迎光临其他人都没有一起喊,还不如不喊呢,多尴尬呀。
中午人太多,嘈杂的人声加上店里音乐声,空调打的很冷,没有一点日式的灵魂!

M9和牛上脑 9.00
九块钱的M9和牛,也不要什么自行车了大小跟家里的醋碟差不多大小。虽然它的大小只是小小一块,而且还是薄切的,但不影响他本身的肉味。
和牛自带的一股奶香经过高温炭烧激发出最原始的肉香味!可以问厨师要一点玫瑰盐撒肉表面,咸香四溢!

M9牛霖大片14.00
比起一丢丢的上脑,这大片肉吃起来更爽!薄切的牛肉,雪花纹没有很多所以脂肪不多,不同于上脑的口感,牛霖瘦肉感多点,喜欢瘦的可以点它,同款的牡蛎大片也差不多。

胸腹肉16.00
这块更像五花肉的口感,肥肉占多数,自带油脂,弄点辣椒粉更好吃!
其他不介绍了,味道都还可以!没有雷区。

如果服务跟环境能改善的话也许更加符合日式的精髓。
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