特色农家小吃喜迎八方来客

黄岩百晓

11月16日一早，天还蒙蒙亮时，北门广场上已经有了许多忙碌的身影，来自黄岩各地的20家特色小吃店在此摆摊迎客，隐约间有阵阵食物的香味裹挟在风中被送到行人的鼻间。作为黄岩区柑橘旅游节的一个亮点,为期三天的“醉美黄岩”特色农家小吃评比活动在此拉开帷幕。
走进活动区，目光所及的都是陪伴一代又一代黄岩人长大的名小吃：荣华楼的食饼筒、潮济的乌饭麻糍、沙埠的嵌糕……每个摊位前都有不少客人驻足购买，尤其是来自西部各乡镇的特色小吃摊前，被人流围得水泄不通。市民王阿姨8点多就来到了活动场地，没过半小时手里已经提了一大袋“战利品”，她乐呵呵地说：“好吃的东西我就赶紧多买点，平日里这些不好买，哪有这么多时间去西部跑，很多东西就是那边本地人做的才算正宗！”
屿头乡的馒头在黄岩一直颇受欢迎，随着屿头旅游业的发展，这个特色小吃的名气也越来越响，在雪芳馒头店的摊位，老板娘周雪芳一边为顾客打包馒头一边笑着告诉记者，短短两个多小时，她准备的几百个馒头已经只剩四十多个了，“我家里人现在都在抓紧做馒头，明天多带点来。我们家四十多年的老手艺，从我公公开始做起，再到我手里，现在我儿子也继承了手艺，馒头口感绝对好！”周雪芳说。
除了黄岩本地的客人，在柑橘旅游节的带动下，还有不少来自外地的客人穿梭在人群中，品尝各类特色小吃。来自“吃货”大省广东的何先生和妻子便对乌饭麻糍赞不绝口：“红糖浆搭配麻糍的吃法我还是第一次吃到，很香，口感也很软糯，听说这还是你们这里季节性的特色美食，我们也很幸运能尝到它。”
区农林局产业科副科长梁靖告诉记者，本土的特色名小吃不仅蕴含了当地的饮食文化，同时也传承了一方的历史文化，利用柑橘旅游节的契机将特色名小吃推广出去，对于拉动旅游业、推动乡村振兴都有益处。“今年省里也提出了一个‘农家特色小吃三年行动计划’，借助这个东风，我们也想打响黄岩名小吃的招牌，增添黄岩旅游业的亮点。”梁靖说。



来源：今日黄岩