宁溪镇开展灯展前期食品安全联合巡查

小前锋

近日，宁溪镇食安办联合宁溪市场监督所市容中队对镇区麦鼓头摊、小餐饮、小便利店进行宁溪镇灯展前食品安全检查。

在宁川酒楼，检查人员对冷藏柜温度进行了测量。经测量，冷藏柜温度食品储存要求，测量后并对冷藏柜食品摆放进行了现场指导，督促商家食品摆放荤素分类，熟食类食品做到三防，检查人员并对该酒楼门前三包进行了讲解指导，现场督促酒楼改正占道洗菜的问题。检查该酒楼售卖的各类食品，未发现有变质现象。在天本酒家，检查人员随机抽取了三类调味料,未发现有过期变质情况，对于现场的卫生问题，检查人员现场督促改正。

在对其它小便利店的检查过程中，检查人员发现，某副食品店经营项目过杂，包装不规范。通过检查，散装食品进行小包装后随意摆放，票据不齐，无法清晰标明生产日期，检查人员进行现场指导摆放，并告知及时下架临保质期食品。

因82省道连接宁溪，为宁溪的特色小吃的发扬创造了极好的契机，故宁溪麦鼓头摊如雨后春笋遍地开花，从以往的十几家增加到现在的最高峰时50多家，在对麦鼓头摊、烧饼摊的检查过程中，检查人员发现新开麦鼓头摊存在着一类是两证不齐，有些新开张摊位摊主为当地农民，不了解相关法规，认为在自家摆摊经营不需要审批，检查人员现场对其进行相关法律、法规宣传，要求其按照相关要求进行装修，然后审批两证，如不进行整改装修只能关停，如在桥亭居的检查中，有家新开麦鼓头摊不愿意装修，经摊主确认，检查人员现场撤其标识；再一类是超范围经营，有些商家本不经营食品类，然后趁春节增设麦鼓头，对于此店家，检查人员进行现场指导整改，规范经营，对于一些愿意进行经营范围调整的商家，市场监督所工作人员对其进行现场指导，然后要求对方到所更改经营范围登记；还有一类是占道的流动摊点，检查人员进行告知、现场处罚。

此次检查，联合检查组人员以小酒楼、小便利店、麦鼓头摊为重点检查对象，对生产经营环境、生产日期、保质期、索证索票、进销货台账等相关内容进行了检查。除麦鼓头、烧饼外，还对油类、饮料、肉制品、豆腐、糕点等热销食品进行了全面检查，督促食品经营户认真落实索证索票、进货台帐和食品检验及食品退市制度，严格落实食品安全管理制度，认真核对每个批次食品的票证，检查食品的包装与质量，严厉打击制售过期、变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为。

灯展期间，宁溪镇将不断加强节令食品安全监督管理工作，维护市场稳定，切实保障辖区群众身心健康和饮食安全。

9月26日

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