老伯爷讲述解放初种田的农事

乘风

从关田插田到推田摸田车水……


水车

耙

犁

推铇

    解放初期，我和弟弟耕种自家七八亩田地。那时的种田，不像现在那么轻松，只要用拖拉机耕好田，插上秧，施上化肥，撒上除草剂，再打上几次杀虫药就等待收成了。但早年并非如此，其艰苦程度与现在简直是天壤之别。
    台州民间档案
    关田与插田
    3月上旬，就开始孵稻种（用温水淋稻种使其发芽），并同时把秧田做好。俗话说“稻种落缸，百廿日进仓”，就是说早稻4个月就可收成。
    4月中旬，开始“关田”（春耕），先将田水车（人力车水）满后，就开始犁田（将田泥翻转）。犁是翻耕的农具，有犁头、犁壁、犁转盘、犁挈手、犁后梢和牛轭等部件。犁田时将牛轭套在牛肩上，左手牵住缰绳拿着牛犁梢（当牛鞭使用的筻竹梢），右手握紧犁后梢，左手扬起牛犁梢，喊一声“走！”，受过训练的牛就按照你的口令，拉犁奋力向前（若要牛停下来即喊“嗬牢”，若要向左转弯即喊“牵头”，若要向右转弯即喊“释头”）。犁田结束约七八天，就可以耙田了。耙是由约120公分长，60公分阔粗木条制作成筐架，两根木条下安装16把铁耙齿（锋利似刀）。耙田时，耙架上压一块石条或一筐田泥，驾牛将田泥耙碎。而后用钉耙将耙碎的田泥荡平（称“扎田”）再驾牛耙上两遍就可以插田（插秧）了。
    插田是技术活更是体力活，须100度弯腰，插完一行9株，后退一步，再插第二行。过去都是间作稻，即早稻长到一定高度时，就要套种晚稻，称“寄晚”。“寄晚”的方法有两种：一种是将晚稻秧苗插在两株早稻中间，称“寄直间”；另一种是插在四株早稻中间，称“寄心底”。不过插早稻秧脚步是后退，插晚稻秧是向前罢了。如此长时间的弯腰，就会引起腰痛背胀，两腿酸胀难忍，特别是第二天早上，痛得下不了床。
    推田与摸田
    稻苗稍长，田里即杂草丛生，就要开始除草。起先是用推铇（一块长方形厚木板下按十数枚向后弯的长铁钉，再装上一根长竹竿的农具）“推田”。推田时以两手一前一后捏住竹竿，用力下压，将推铇向前再向后推，前后反复，将杂草连根刨起。那时的稻田有直行和横行之分，直行窄，横行宽，故推铇又有直铇和横铇之分，就是直行用直铇推过之后，又要用横铇推横行，这样才能将杂草除干净。由于杂草长得快，横直铇至少要各推两遍以上。当稻苗长到一定高度时，就开始“摸田”，即将两腿跪在水田里，用双手进行除草，将草深埋于田泥之中。如此须反复两至三遍后，庄稼才长得差不多了。
    摸田是一项最受罪的农活。首先，盛夏趴在水田里，后背烈日暴晒，双腿泡在滚烫的田水里，让人受不了。其次，水田里有很多蚂蟥，叮咬你的大腿，吸你血，不小心就会使两腿鲜血淋淋。我们腰间常挂着一小竹筒，里面放点盐，专门用来腌制蚂蟥，半天时间就可装满一竹筒。还有一种头部带有像针刺的白色小虫，叫“乱火钻”，在你大腿上一弹，将针刺刺入，教你痛得要命。此外，还有会咬人的“黄牛蜢”（比牛蜢稍小），专咬你的面部和头颈等暴露部位。你双手沾满田泥，又不能拍打，真奈何不得，只得不断摇头晃脑避之。即使如此，时常也会被咬得鼻青脸肿。再次，在稻苗长到一定高度时，稻叶发粗变硬，叶片像锯齿，极其锋利，这时摸田，两臂内侧，都会被刺伤，严重时会出血。
    种田生活是风雨无阻的，除非是刮台风或雷暴天，下雨天照样下田干活。推田时，我们就头戴箬帽，身穿簑衣（用棕榈毛编织，约七八斤重）进行；摸田是跪着的，一种以毛竹和棕箬编制称“翼迟”的防雨工具，背在后背进行摸田。我们从这些既笨重又碍事的工具中就可看出当时种田的辛苦程度了。
    车水与水车
    车水，是农家一项最原始、最劳累、最无奈的农活。
    车水的工具是水车。水车由车架、车码搭、车头（车轴）、车厢等部件组成。车架是插入水中搁置车厢用的，上有绞索，可升降。车码搭有一对，是用来搁置车头和悬挂车杠的。车头用粗木造就，上面装有车槌（足蹬），车槌呈圆形，长约15公分，宽不过10公分，每个站位有四个，按照一定角度分别安放。车头中间是一个大车盘，上有大齿轮，车头两端安放在车码搭的凹槽处，便于转动。车厢类似管道，中间有一节节装有车板（叶子）的车骨，最后端有一个小的木齿轮，车骨通过后齿轮与车头上的大齿轮形成闭合，人力连续的踩蹬车槌，车板就会在车厢中连续提水，这就是水车的工作原理。
    车水时，两手抓住竹杠，身体成弓形，屁股向后倾，力点用在车轴转向95度上，大家（有2人、3人或4人）齐心协力，水车就很快转动将水车到田里来。
    车水是农民一项最辛苦最单调的吃力活，特别是七八月份，红猛日头高照，田水蒸发快，遇天旱就要天天车水，有时把脚底都车肿了。车水时，头上戴顶箬帽，汗流浃背在烈日下烘烤。车水很少休息，一上午也就两三次，只有下午吃接力（点心）时，才有较长时间的休息机会。为了减轻车水带来的苦累单调与乏味，我们时常以唱山歌、讲笑话等办法予以排遣。
    最令人难忘的，是在上世纪50年代末的一次超强台风，新河、泽国等公社一片汪洋。为抢救被淹水稻，温岭县委组织“万人车水入东海”。我们自带干粮，抬着水车，来到永安，在近海处万人合力，千车齐发，歇人不歇车，夜里每架水车上悬挂一盏风灯照明，不分昼夜干。车轴的咿呀声和流水的哗哗声，交织成一支绝妙的劳动合奏曲。其时，我们的睡觉也不分昼夜，歇下来，累了就躺在地上睡一会，既无席子，更无枕头和被褥。最难熬的还是夜里的
    蚊子，又大、又多、又凶，我们一边车水，一边还得用箬帽挥赶蚊子。我生来少气薄力，在高度困倦之下，尽管蚊子猖獗，也顾不了许多，倒头便睡，耳旁蚊子的嗡嗡声和水车的哗哗声，都浑然不知。醒来后，只觉浑身奇痒，原来身上的裸露部位，被蚊子叮咬得体无完肤。
    早年的种田，尽管一年到头千辛万苦，但产量很低，双季稻每亩也只有七百余斤。如今种田机械化，有拖拉机、抽水机、插秧机、收割机等等；加上高效的化肥、除草剂和杀虫剂，不但农民种田极其轻松，而且获得了高产丰收的丰厚回报。

来源：台州晚报