杨家祭冬

乘风

    尊祖敬宗，代代相传
    冬至，是农历二十四节气之一，又称“一阳生”，有一阳来复之意，因而也被认为是新岁实始。对亭旁杨氏族人来说，这一天，是极特别的存在。
    “冬至是杨家村人祭天祭祖的日子。”74岁的杨成来，负责了最近四年的杨家祭冬仪式。靠在椅子上，老人额头的皱纹拧在一起，言语间流露敬畏之情，“祭冬，是为了感谢老祖宗这一年给了村里好收成，我们杨家人用这样的方式，表达丰收的喜悦和感恩。”
    据《杨氏宗谱》记载，明洪武初年，亭旁杨氏族人创建杨氏家庙。建成后，每年冬至，杨氏子孙便在家庙祭祖，并以此“为头等大事”，后来，逐渐形成一套隆重的仪式，历代相延不废。
    在申报非遗项目时，因“规模宏大、形态最完美、传承最完好”，杨家祭冬被作为三门祭冬之蓝本，亭旁镇杨家村亦为代表性村落。2014年12月，三门祭冬被列入国家非物质文化遗产代表性项目名录。两年后，“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中三门祭冬成为首个列入该名录的台州“非遗”。
    “祭冬是隆重庄严的活动，最为杨氏族人看重，几百年以来，一直没有中断过。”杨成来说。
    冬至祭礼，佑我宗族
    祭福讲究礼仪周全，杨家祭冬礼俗由聚族祭祖、祠堂演戏、宴请老人等仪式和与之伴生的文艺、礼俗组成。为了祭冬顺利圆满举行，杨氏族人通常会提前半个月开始忙碌。
    祭冬时，须有主祭一人，陪祭四人，执事八人，读祝一人，喝礼一人，童男童女各一人。甄选祭祀者，成了整个仪式中举足轻重的事。在杨成来看来，因“有一套严格的礼俗制度”，这实在不是一件易事。“特别是主祭，是祭冬仪式的主角，担任者必须从有三代或三代以上的福禄寿齐全的子孙中筛选，以二老双存，子孙兴旺且人口齐全，家庭无缺损的长者作为选择标准。陪祭、喝礼、执事等角色，也要选择辈分高的族人来担当。”
    冬至日前一天，辰时，参加仪式的杨家村人要赶到距杨氏家庙约7公里的大龙岭高山龙潭取水。参与者数百人，队伍浩浩荡荡，彩旗开道，锣鼓喧天，好不热闹。为了表达虔诚与敬畏，来回三个小时的取水路，全靠步行。取来的“长流水”会装进一个青花瓷坛，放在杨氏家庙祭祀台的桌边，以备翌日主祭净手之用。“长流水取自高山大溪，以显示我杨氏源远流长，子孙绵延不断。”
    冬至日，丑时，村里的老人们会穿过杨家村的每条街巷，敲锣召唤，告诉族人祭冬时间将到，不要耽误。
    寅时前，祭祀者会先到家庙旁的更衣室，戴上礼帽，换上长衫、马褂等礼服，用稻秆烟熏手，再跨过稻秆烟。而参加仪式前，所有祭祀者还会被要求斋戒沐浴。
    寅时，祭冬仪式开始。族人起立肃穆，主持者喝礼，颂曰：“今乃冬至良辰吉日，冬至阳生，大地复苏，尊奉周礼，杨氏子孙祭冬大典开始……”一时间，鞭炮轰鸣，鼓乐齐奏。
    祭祀者等就位，礼仪开始。
    先祭天。由主祭朝东、南、西、北对天叩拜，然后三拜九叩，读祝感恩。而后拜祖，主祭者等再行三叩九拜之礼，三献，读祝：“杨氏子孙出弘农，松坛派衍杨家村。冬至祭祖代代传，荣华富贵样样全……”礼毕后，族人雁序跪拜。
    卯时，戏班祝寿，至中堂祖像前拜请三敬酒。礼毕，由主祭者接过蟠桃献于祖像前，开演祝寿戏。
    巳时，60岁以上的老人分敬老肉。
    午时，举办老人宴，宴请老人宾朋，品尝冬至圆，以教育子孙后代尊老爱老与忠孝道德。
    至此，整个祭冬仪式才算完成。
    祭礼摆设，钜细靡遗
    在杨氏族人看来，祭冬时供奉的祭品，既是物质财富的体现，也是族人才华艺术的展示。因此，供桌摆设祭礼往往品种繁多。57岁的杨莲春对此印象深刻。她在杨家村出生、成长，六七岁时就跟着父亲参加祭冬仪式，近年来，也一直参与祭品的制作和摆放。
    “我们小的时候，家里条件不好，没什么吃的、也没有什么玩的，就是小孩子在一起踢踢毽子，所以我们都很期待祭冬，因为一到那个时候，就有好吃的，也很热闹。”杨莲春陷入回忆，“我父亲一直在帮着张罗祭冬的事情，我们就跟着父亲来帮忙。”
    祭品的准备工作，通常在冬至的前两天开始。花样繁多，有全猪全羊、五祀五牲、五谷茶酒、千张纸烛、大盘小碟、高碗低盆等祭祀供品。大厅陈列着亭台楼阁、渔樵耕读、八仙、十二生肖、宝塔以及精致的盆景、根雕等，神圣庄严，精致灵巧。
    “那个时候，村里人用糯米粉、小麦粉、豆腐渣，混在一起揉成团放在锅里蒸，然后捏成八仙过海、十二生肖等人和物的样子，还有小馒头，我也帮着他们一起做，祭冬祭祀礼开始前再一盆一盆地摆出来。”
    事实上，如八仙、十二生肖、瑞兽等摆件，现如今更多的是以泥塑或木雕的形式来展现，而早前“全都是用面团纯手工做出来的，玲珑精致”。杨莲春还记得，村里有个参加过革命的老人很是心灵手巧，“他做的人物塑像不用画在纸上，都印在脑子里面，直接就做出来了。特别是八仙过海，他直接用面粉捏起来，再把五颜六色的色彩点上去，很好看。”
    杨氏族人的聪慧不仅于此。
    祭礼需摆放大盘，首先是五牲。这五牲原指牛、羊、豕、犬、鸡，杨氏族人利用这些肉，巧妙地制成各种形状的祭礼。比如，用猪脚制成龙头、全鸡制成姜太公钓鱼、羊肚制成老虎、猪肺制成眠牛等，奇思妙想，巧夺天工。
    说起祭冬，亭旁杨氏族人大多滔滔不绝，敬畏又骄傲。就如村委会主任杨成将所说，“杨氏祭冬保留着古老的仪式，以继承发扬祖宗忠勇、清白为立姓之本。创造尊老爱幼、团结友善、激励上进、崇尚礼仪的和谐社会氛围，使我国春秋奉祀之礼仪制度，传承不衰，以弘扬中华民族之优秀传统，增强中华姓氏之凝聚力，影响深远。”
    最后，附上杨家祭冬对联。亭旁杨氏一族，风华尽显于此——
    汉室宰相裔，隋朝帝王家
    四知拒贿倡廉政，八将保国传英明
    汉代四世三公第，宋室一门八将军
    功成隋代，德兆震秉赐彪；派衍弘农，支分浙闽淮蜀
    亭山并峙，松青柏翠风光好；旁水长流，物阜民康幸福多

来源：台州日报