吃了死翘翘的青蟹，上吐下泻

黄岩百晓

　　@晚报

　　医生提醒：死青蟹体内会产生有毒物质

　　网友“堇色”@台州晚报：前几天，我买了几只活螃蟹，到了晚上死了一只，想想怪可惜的，也一起烧了吃，结果肚子疼，进了医院。这死青蟹真是吃不得呀！

　　记者核实

　　秋风起，蟹脚痒，又到了一年之中食用青蟹的最好时期。这段时间，膏满肉肥的青蟹大量上市，路过菜场，市民们忍不住要买几只尝尝鲜。

　　网友“堇色”姓金，临海杜桥人。前几天早上，金先生在菜市场选购了三只张牙舞爪的大青蟹，打算晚上一家三口饱餐一顿青蟹大餐。

　　“谁知道晚上烧饭的时候，一只青蟹死了。”金先生觉得一只青蟹少说也要五六十元，扔了怪可惜的，他就把三只青蟹一起下了锅，“活的两只给我老婆和儿子吃，我自己吃死了的那只。”

　　谁知道，没到一小时，金先生腹痛难忍，连着去了好几趟卫生间。

　　到了晚上，金先生的症状不仅没有改善，反而又出现了恶心感，身上冷汗直冒，家里人赶紧把他送到了杜桥的一家卫生院，接诊的卢医生诊断，金先生患的是急性肠胃炎，应该是吃了死青蟹，导致他患病。

　　台州医院消化内科副主任医生周贤斌说，夏季吃死青蟹引发腹泻的情况，历年都有，这是因为死去的青蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，蛋白质分解后产生大量组胺。组胺为一种有毒的物质，青蟹死的时间越长，体内积累的组胺越多，并且这种毒素即使在高温的情况下也不容易被完全破坏。

　　“通俗点说，青蟹一死就开始腐烂，误食后容易引发拉肚子，甚至对肝功能产生危害。”周贤斌提醒，青蟹死了，最好不好食用，以免对身体造成不必要的伤害，“另外，食用海鲜等一些水产品时，也要尽可能地烧熟一点，杀灭寄生菌。”

来源：台州晚报

果语官方.方人伟

青蟹本来活力较好的，保存好，不会5-7天都能活，不过死了就建议吃了