用电饭锅做的蛋糕

炫乐百合

村老书记2011

求指教

炫乐百合

村老书记2011 发表于 2014-4-26 19:39
求指教

六个鸡蛋，蛋清蛋白分离。蛋清加三勺子的白糖，加一点点盐，打发至奶油状。蛋黄加五勺子冒尖面粉，三勺子糖,9勺子的纯牛奶。搅拌均匀。再将打好的蛋白上下搅拌加入打好的蛋黄里。再放入电饭锅里煮。电饭锅底部擦上油。特别注意一定要蛋白打至奶油状，这是一个痛苦的过程。不能停的

村老书记2011

谢谢我要试试

碎片

冒尖面粉,是啥意思,是面粉的牌子吗?
我也想试试做.就是里面的冒尖面粉看来,求教{:1_143:}

碎片

忽然一想,家里鸡蛋没有了,请问下,用鸭蛋可以吗?一时心血来潮,有种立马想去做蛋糕的冲动.{:1_144:}

碎片

还有最后一个问题,放入电饭锅里煮后,大概要煮几分钟啊?

碎片

http://jingyan.baidu.com/article/4b52d70250b8f5fc5c774ba4.html我百度了,还是这上面介绍的祥细,图文并茂的,这就做蛋糕去了,哈哈

炫乐百合

碎片 发表于 2014-4-29 08:52
冒尖面粉,是啥意思,是面粉的牌子吗?
我也想试试做.就是里面的冒尖面粉看来,求教

很满的面粉

炫乐百合

碎片 发表于 2014-4-29 09:01
还有最后一个问题,放入电饭锅里煮后,大概要煮几分钟啊?

20分钟以上

炫乐百合

碎片 发表于 2014-4-29 08:54
忽然一想,家里鸡蛋没有了,请问下,用鸭蛋可以吗?一时心血来潮,有种立马想去做蛋糕的冲动.

不行

炫乐百合

碎片 发表于 2014-4-29 09:08
http://jingyan.baidu.com/article/4b52d70250b8f5fc5c774ba4.html我百度了,还是这上面介绍的祥细,图文并茂 ...

谢谢

碎片

炫乐百合 发表于 2014-4-29 09:33
谢谢

亲,这会功夫已经在电饭锅里煮上了,步骤严格按照百度上来的

可乐201314

我老婆也做一次。。味道是真的很好！

碎片

我第一次做也还算成功,总共放了6个鸡蛋下去,我不怎么爱吃甜点,只吃了一小块,还蛮香的,后来就不想吃了,腻口.我家男人说好吃的很,然后全吃光光了,后来他肚子涨,难受啊

css

好好吃的