食品安全检查，重过程更重结果

思考的芦苇

　　本报讯（记者包建永）5月15日，市食品药品监督管理局启动餐饮单位“我执法，你参与”活动，邀请市党代表、行风监督员、记者等10余名公众食品安全监督员共同参与执法检查。对问题餐饮单位，执法人员当场开出监督意见书，要求7天内整改完成。7天过去了，问题餐饮单位整改结果如何？5月23日下午，记者跟随执法人员现场验收。

　　椒江康平路上的一家餐饮店，在上次检查中被要求整改。执法人员走进厨房，看到下水沟已疏通，消毒柜在正常使用，斑驳的天花板已经重新油漆，也没发现腐败食品。“验收基本通过，上次发现的问题，大多都整改了。”执法人员说。

　　虽然通过验收，但是，执法人员在验收过程中发现了新问题，比如出售即将过期食品，把甜奶素当炼乳使用，各个门口没有隔鼠板，窗户上没安排风扇。

　　“不要被查到哪里，改到哪里。你们应该自觉地自查自纠，提升服务质量，保障食品安全。”执法人员对该餐饮店的消极应付心态提出批评。该餐饮店负责人表示虚心接受。

　　执法人员告诉记者，下阶段将不定期进行抽查，着重整治环境恶劣、屡教不改的餐饮单位。

  

台州日报