食摊脏乱差 一查跑得快

血雨梦遥

　关注食品安全大整治百日行动

　　本报记者张聆听

　　

　　9月11日，市食安委组织市食品药品监管局、市卫生局、市教育局、市工商局、市行政执法局等部门，对市中心城区学校食堂及校园周边食品安全开展联合执法检查。检查发现，学校周边食品安全仍存隐患，打击流动食品摊贩刻不容缓。

　　在台州高教园区门口，有一排临时建筑，基本上是校园周边小商店（超市）、小食品店、饮食摊点的“集散地”。

　　记者跟随联合执法检查组首先来到一家面馆，只见门口摆放着许多凌乱的东西，面馆厨房苍蝇飞舞，许多食品原料就地堆放，地上污水横流。

　　“这样的环境，怎么让人吃得下饭。”执法人员当即要求业主限期整改。

　　在另外一家快餐店，执法人员发现，该店厨房不按规定摆放物品，食品原料仓库和厨房连在一起，没有分割，影响食品安全。同时，该店也没有按规定张挂从业人员健康证、使用泡沫材料快餐盒等问题，执法人员要求店家尽快按要求整改。

　　当天下午，在台州高教园区对面一家食品店门口，三三两两的学生围在炸鸡排、烤火腿肠等流动摊点边，津津有味地吃着。学生越聚越多，小贩们忙不过来，许多学生干脆自己动手放起调料。记者看到，一名女学生拿起几串用竹签串着的鸡肉，放进滚滚的油锅，来回翻转几下，刷上调料后，从塑料瓶里挤出颜色怪怪的番茄酱。

　　而旁边一个烧饼摊前，记者发现简陋的烘烤设备就建在一辆三轮车上，一桶面粉放在一个废旧工业用塑料桶中，其他调料就堆在一旁，周边苍蝇乱飞。

　　“有没有办理工商执照？”“没有。”执法人员随即要求摊贩收好摊位，接受检查。经核实，这是个无牌无证流动食品摊贩，执法人员当场查扣部分物品。

　　在椒江实验二小，联合执法检查组一出现，一名正在校门口卖食品的摊贩，拉起车就跑。另一名正在做生意的食品摊贩被逮个正着。

　　市食安委负责人说，流动摊贩卫生上大多很难达标，从业人员也没有办理卫生许可证和健康证，属于严厉打击对象，希望市民参与，积极举报。
台州日报

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