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炎热的夏季,去外面吃烧烤,喝啤酒成了许多人的选择..许多市民在朋友聚会时,总爱选择烧烤店热火朝天地吃上已通,就连出游也不忘来个野外烧烤.大部分人知道吃烧烤会影响身体健康,而少数人表示对此事并不在乎,他们认为自己不经常吃,不会对身体有太大的影响.
最近有报道称,烧烤等种类食物对人体健康的危害远远大于为人们所熟知的”苏丹红”.坐在露天的餐桌旁,伴着习习的凉风,吃着自己喜欢的烤羊肉串\烤鸡腿等美味,喝着爽口的啤酒\饮料,很惬意.”市民喜欢吃烧烤的习惯,需要改一改了!”有医生说”就像吸烟一样,长期摄入烧烤类食品,会引发多种肿瘤病症.”医生解释说,食物直接在高温下进行烧烤,容易产生一种叫苯并芘的物质,苯并芘是一个由五个苯环构成的多环芳烃,是一种强力的致癌剂。
有关研究表明,10岁以前经常食用烧烤、烟熏、腌制食品的孩子,成年后患癌的可能性比一般人高3倍;吃1只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。医生提醒市民,经常使用油饼、油条、麻花油炸食品以及烧烤这些被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险,市民应该少吃或不吃。 |
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