2008――“国际土豆年”

蝶恋

　　随着大米、小麦等粮食价格上涨，廉价、高产的土豆开始受到重视。据路透社报道，联合国已将2008年命名为“国际土豆年”，称土豆为“潜在宝贝”，试图促进各国关注。
　　一些国家政府已经行动起来，开始重视土豆这一“潜在宝贝”。印度计划今后5到10年内要让土豆产量翻番；在撒哈拉沙漠以南的非洲地区，土豆成为种植量增长最快的作物之一。
　　土豆是一种重要的碳水化合物食品，摄入人体后能缓慢释放能量，而脂肪含量只有小麦的5％。
　　国际马铃薯研究中心说，土豆热量为面包的四分之一，煮熟的土豆比玉米含有更多蛋白质，钙含量是玉米的近两倍。土豆还含有维生素C、铁、钾和锌等。
　　路透社说，与小麦不同，土豆不是一种全球大宗商品，因此没有引起国际投机商的兴趣，从而保证消费者仍然买得起土豆。
　　然而，土豆的一些劣势妨碍它承担更大使命。由于土豆分量大、运输中易腐烂，土豆进入全球贸易的步伐缓慢，全球只有5％的土豆进入了国际贸易，土豆价格主要受地方需求影响。易受病菌感染是妨碍土豆全球流通的又一劣势。科学家说，如果农民使用清洁无病菌的种苗，土豆有望增产30％，而且，无病土豆适合出口。

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土豆？？？我不喜欢吃的

汤尼

土豆我喜欢吃｀｀qq034