院桥：千亩茡荠喜丰收 农户增产又增收

台州黄岩百晓

连日来，在院桥镇的鸡笼山、沙门店、山北尤、上桥洋等村田间地头，随处可见种植户们趁着晴好天气，忙着抢收荸荠，到处一派繁忙的景象。

近日，笔者来到该镇鸡笼山村，只见荸荠种植户尤福平满身是泥地站在自家的荸荠地里，忙碌地拔荸荠杆、翻土，忙碌了个把小时，簸箕里放满了刚刚“出土”的荸荠。

有十几年种植荸荠经验的尤福平一边挖荸荠一边介绍，荸荠栽培在水田里，喜温爱湿，在整个生长期中，要求有充足的光照，每年农历6月到10月是荸荠的生长期，荸荠长得好不好，全看上面那根杆子吸收的营养够不够，杆子不好就会影响产量。

尤福平表示，2023年他种植了2亩荸荠，由于管理得当、气候适宜，荸荠亩产可达2000公斤，其中，个头大的占70％以上，产量比往年要高。目前，个头大的荸荠市场价每公斤10—20元，个头小的每公斤也能卖5、6元，一亩地收益约15000元左右。

“荸荠虽然好吃，但种植和收获都十分辛苦，1亩荸荠一人要挖20多天才能挖完，每天蹲着埋头挖荸荠，是一件苦力活，但收入还不错的。”种植户杨华荣笑着说。

据了解，荸荠是院桥镇的特色农产品，种植历史悠久，远近闻名，被誉为院桥三宝之一，素有“地下雪梨”美誉。院桥茡荠因个大甜脆多汁，营养丰富，既可以当水果，也可以当蔬菜等优点，在台州享有一定的知名度，受到许多人的喜爱。近年来，该镇在大力发展名、特、优农产品的同时，通过不断引进、推广荸荠优质新品种、新技术，切实提高院桥荸荠的品质和市场竞争力。在种植管理上，该镇还采取了优质、高产、安全生态的农业发展生产模式，大力实施无公害绿色食品种植管理，院桥镇农办针对大部分农户缺乏新的栽培技术等情况，经常组织农技人员到田地头，推广荸荠高产栽培新技术，不断提高农户科学种植的知识。

2023年，院桥镇农户种植了1000多亩荸荠。在农技部门的技术指导下，经过广大种植户的精心培育和施肥、病虫害防治等一系列科学管理，加上天气晴好，荸荠喜获丰收，平均亩产达2000多公斤，每亩收入1.5万元左右，成为农户名副其实的“致富果”。

来源：今日黄岩

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院桥荸荠好吃但街上假的不少

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沙埠豆腐干也是一样的。有名了就了假冒的。