品味东魁 甜蜜一夏

黄岩百晓

芳腮未吻便生津，谁识山中娇贵身？一自红妆披幔帐，不施脂粉不沾尘。正值夏日，又是一年杨梅熟，我区不少地方可见挂满枝头的杨梅，漫山葱茏碧意间。一颗颗鲜红娇艳的杨梅红显得格外夺目，连空气中也弥漫着酸酸甜甜的味道，挑逗着一众食客的味蕾。6月初部分大棚东魁杨梅已抢“鲜”上市，如今中旬已至，大批量的东魁杨梅也即将在市场上“C位”登场。

东魁杨梅，距今约200年的历史，是中国三百多个杨梅品种中，至今“果形最大”的一个杨梅品种，也是世界上最大果形的杨梅，有“乒乓杨梅”之称。黄岩作为东魁杨梅始祖地，各乡镇街道皆有种植，现有杨梅种植总面积达6.1万亩，东魁杨梅便占了5.6万亩，全区杨梅年产量3.9万吨，年产值5亿元。

六月杨梅红满山

近日，记者在江口街道东魁村看到一顶顶新搭建的以钢架和罗幔帐网罩组成的素白罗幔帐将杨梅树围绕其中。透过薄薄的网罩可以看到红彤彤的果实在林间密布，团团簇簇的杨梅压弯枝头，显得十分娇俏可爱。

天下东魁出黄岩。东魁杨梅种源优势突出，其丰产稳产，大果优质和成熟时不易落果的优良性状，使其受到了广大梅农的青睐。东魁杨梅母树发源地是黄岩江口街道东魁村。该村内的小山丘上，近200年树龄的东魁杨梅母树，仍树势强健，茂盛的枝叶间青、红两色相映成趣，缀满了果实。“全国的东魁杨梅树都是由这棵老母树嫁接而来。”东魁村果农解仙利指着老母树十分自豪地告诉记者，自打他有记忆起，这棵杨梅母树便傲然生长在此，谈及东魁杨梅的过往，他便打开了话匣子，滔滔不绝起来。

黄岩栽培杨梅历史悠久，早在三国时期的古籍中，对杨梅就有记载：“杨梅，子如弹丸，赤色，五月中熟。”然而，黄岩本地的杨梅，并非生来就是“大个头”。在新修葺的东魁杨梅母树文化园的石碑上，将东魁杨梅的出现解释为“变异”：“东魁杨梅，系百年杨梅母树实生变异选育而成。”

80年代，在市场经济推动下，东魁杨梅因其品质好、适应性强，作为脱贫树种在我区各乡镇街道被推广开来，在西部山区也得到了大面积种植。用不少种植户的话来说就是，“果形大如乒乓球、色泽鲜艳、汁水丰盈的东魁杨梅，怎么能不受大家的青睐？”

也正因如此，在不少橘乡儿女的记忆中，夏季杨梅是继枇杷后又一令人向往的甜蜜滋味，鲜红甚至发黑的杨梅滋味更甜也更受人喜爱，光是想一想便叫人满口生津。每逢杨梅大量上市的季节，送一篮给亲朋好友品尝，也成了每年固定的重头戏。这时村里的“爬树健将”还会矫健地手攀树枝、脚踩树干，直接坐在粗壮的树枝上边摘边吃，将摘下的杨梅装入篮中，上面盖些碧绿的杨梅叶，看起来愈发新鲜水灵。

据悉，过去的40年里，东魁杨梅不仅在我区得到了大面积种植，还有4000万株东魁种苗传播到了整个中国南部，因其除品质极佳外，还有成熟时不易落果且具有抗癞病等优点。东魁的经济性状和形态特征的稳定，使其成为优良品种，在全国都得到了推广和发展。

“近年来，为减少不必要的养分消耗、方便梅农采收，我区还对东魁杨梅果树进行了矮化栽培、高光效修剪等。”区农业农村局果树技术推广总站站长刘高平说。每逢丰收时节，东魁杨梅衬得漫山果林皆红，梅农们在林间不断穿梭，市场上、乡间村道上随处可见一篮篮鲜红欲滴的东魁杨梅。

防虫避雨出妙招

“千山万岭罗幔帐，不住仙子住梅娘，利在果农增效益，功在百姓吃放心。”这首歌谣在我区梅农口中广为流传。我区西部青山重峦叠嶂、连绵起伏的高山上，不仅可将满目苍翠尽收眼底，山间一顶顶洁白的罗幔帐也尤为显眼，放眼望去，满山连绵不绝的素白幔帐恰如山间云雾嵌于云端。

要想杨梅增产，首要工作是防治杨梅果蝇。杨梅自古生长便受到杨梅果蝇的危害，所有杨梅产区概莫能外，我区素有“夏至杨梅满山红，小暑杨梅有蝇虫”之农谚。通常年份果蝇导致杨梅产量损失达30%—50%，严重时可达70%以上。

但多年难题，又岂是这么容易解决的？2006年，区果树技术推广总站开始探索田间防治杨梅果蝇的技术，五年来尝试了毒饵诱杀、黄板粘虫、树冠喷药、地面喷药等各种常规防治措施，均没有收到成效。直到接触到了防虫网，防虫网的物理阻隔、通风透光、经久耐用。

无虫不打药，走生态种植路子致富。“采用罗幔技术，防蝇虫效果达98%以上，缓解风害的同时，雨水危害也能有效控制。对杨梅‘抗灾夺丰收’有显著的效果。”区农业农村局果树技术推广总站副站长徐建军表示，露天种植的杨梅采收率仅1-2成，而采用罗幔防虫、避雨则能将采摘率提高至5—6成。而且没有蝇虫影响，便无需打药防治，果实常温保存期也得以延长。

经试验，我区率先提出用防虫网覆盖技术防治杨梅果蝇，罗幔帐上加盖一层透明遮雨布还能起到防雨效果，避免杨梅果实长期淋雨产生霉菌、杨梅软化，使其更加酸甜可口，肉厚多汁。

2011年，罗幔技术在我区八个乡镇多点示范，取得十分理想的效果，并进一步在全省推广，辐射到其他省份推广。

采收前45天进行全树防虫网的覆盖，不但可以大大减少果蝇对杨梅的损害，还可以让杨梅更好地延长采摘期，提高经济效益，同时还保证了杨梅优良的口感和糖分，还原了杨梅的原始风味。牛游塘生态果蔬专业合作社负责人牟同荣表示：“我们为杨梅树施肥时以菜籽饼、羊粪、草木灰等有机肥为主，生长过程中所必须的符合国家标准的低磷低氮高钾的复合有机化肥为辅。”

截至目前，我区主要的杨梅产区已几乎做到了罗幔帐全覆盖，并已发展罗幔杨梅8.2万株。近年来，由罗幔向大棚转变，东魁杨梅种植技术实现迭代升级。我区目前已成立杨梅科创中心，并计划发展优质大棚杨梅产业园区。为鼓励更多梅农发展大棚杨梅，我区还出台政策，以财政资金为大棚杨梅产业发展注入“强心剂”。“大棚杨梅栽培可以更好地起到避雨保温、降低病害、减少花期雨季落花、提高坐果率、提早产期、提升品质的作用，使杨梅更有竞争力，更好地增加梅农收入。”刘高平介绍道。

农文旅融合促发展

红实缀青枝，果香飘满山。眼下的江口街道东魁村，山间最惹眼的颜色便是杨梅红。茂密葱郁的绿叶间缀满了一颗颗乒乓球大小的成熟杨梅，随风轻轻摇晃，青绿叶片之下，影影绰绰地闪着一抹鲜红。作为东魁杨梅始祖地，东魁村种植的东魁杨梅以品质著称，种植面积约800亩，且地理位置优越，交通方便，每逢丰收时节，便会云集诸多客商，有通过冷藏车直接发往市场的、有通过物流寄到全国各地的、有市民开车过来采摘的。

大部分平原地区种植的东魁杨梅预计6月中旬进入采摘期，高山地区的杨梅预计更晚，但即使不在采摘期内，梅农们也没有闲着，他们穿梭在杨梅树间，捏住一根杨梅枝条便开始仔细筛选果实。“五月中旬起，我们就会进行多次选果，让有限的养分集中输送到1—2个果实内，这样杨梅的甜度会更高，个头也会更大。”有着多年种植经验的潘金法一边筛选着个头小、颜色发青等品质不佳的杨梅，一边向记者介绍。

“这么多年在田间地头里摸索出来的真技术，我们甚至可以在一定范围内控制杨梅的采收时间，这不，我们就把杨梅采收期‘安排’在了杨梅节。”解仙利自信地说道，即使是在杨梅林中忙碌疏果，他也不时就会接到外地客商的电话，电话俨然成了东魁杨梅“预售热线”。同时，询问杨梅母树结果情况的人也不少。

“什么时候能吃上杨梅母树结的果啊？”

“等杨梅节之后就开放品尝了，想吃老母树上的杨梅可要早来！”

“全中国人那么多，杨梅母树结的果就这么些，我能吃上一个就心满意足了，可不得来嘛！”

“欢迎大家都过来尝一尝，摘几个杨梅。”谈及一年一度的杨梅采摘节时，不少梅农热情邀请。杨梅节前夕，东魁杨梅产业园内不仅为杨梅树盖好了罗幔“新装”，还特意将环山路拓宽至6米、浇筑沥青路面、铺上石阶并增加亮化等工程，令山间焕然一新，各项工程正在紧锣密鼓地推进当中。

为进一步宣传和弘扬罗幔杨梅母树的文化与历史价值，我区还特邀中国美院专家负责东魁杨梅博览馆的设计。目前外立面装修已完成，进入最后的室内装修阶段，其中，北建筑除序厅外预计分为世界之魁、东魁传播、东魁技术、东魁产业、东魁文化共5个展厅。

打开特色农产品销路，让村民腰包鼓起来才是硬道理。我区坚持“农业+文化+旅游”融合发展，以梅为媒，连续5年举办杨梅节，续写“东魁杨梅始祖地”荣光，促进杨梅产业提升。使杨梅节成为我区对外宣传形象的一张“农”字头靓丽名片，今年的杨梅节不但结合了“东魁杨梅”历史，还特别开展了房车、机车品东魁游黄岩活动，在各个主要杨梅基地和代表性观光点设置杨梅趣味打卡点，由机车协会邀请房车、机车爱好者到黄岩品东魁杨梅，巡游打卡，沿着东魁杨梅母树园—江口梦创园—长潭交旅杨梅基地—头陀百丈揽月这条路线巡游，在品味杨梅的同时，还可饱览沿途锦绣风光。

来源：今日黄岩

石和锋

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