台州一罐入选首批省级农产品加工基地

台州黄岩百晓

近日，浙江省农业农村厅公布首批省级农产品加工基地（园区）名单，黄岩区一罐水果加工基地榜上有名。

走进台州一罐的自动化生产车间，一个个柑橘正经过自动剥皮机、自动分瓣机等一系列操作，变成了一瓶瓶美味的的罐头，相比于人工操作，目前产量已从原先不足100吨/天，跨越到370-455吨/天。

“你看这分瓣机里一些关键的零部件，表面已经坑坑洼洼了。”这几天，公司总经理黄洪舸遇到了新的难题。

原来车间里这套数字化设备的部分零配件遇到了不耐用的难题。“橘子汁酸性比较强，像用铝制的零配件容易被腐蚀掉，急需寻找耐酸耐碱的新材料。”眼看着设备面临着可能停机的风险，黄洪舸心急如焚。

在得知企业的困难以后，区农业农村局协同浙江省农科院组成专班第一时间帮助解决难题。

“铝制的、钢的、不锈钢的还有塑料的，一两个月的时间内，我们尝试过几十种的材料，不断地实验尝试替代材料的耐酸耐碱度。”

在浙江省农科院国家现代农业产业技术体系罐头加工岗位科学家张俊博士的领衔下，专班最终寻找到了塑料新材料成功解决了难题。

“选用了食品级塑料，以塑代钢后，发现效果最好，不但结实耐用，而且质量轻便，损耗最少。”张俊表示，在黄岩模具产业的帮助下，目前塑料零配件的精确度也得到了很大的提高。

以科技的力量助推罐头农产品加工，16年来，浙江省农科院、区农业农村局等部门积极帮助一罐走上数字化生产的道路。

“我们将视觉、听觉、机械臂、人工智能等技术应用于果品加工，研发柑橘剥皮、分瓣、分拣、称重等工序智能与自动化装备，成功研发适合中国宽皮柑橘的机械化柑橘去皮技术和柑橘自动分瓣技术，大大提升企业生产效能和产品质量安全管控能力。”黄洪舸介绍，企业还与浙江省农科院食品科学研究所合作成立“农产品加工智能装备联合研究中心”，与张俊博士合作建立浙江台州一罐食品有限公司博士工作站，不断推动罐头产业升级优化。

2022年，这个由浙江台州一罐食品有限公司及其子公司浙江益美食品有限公司组成的台州一罐水果加工基地，生产水果罐头年产超5万吨，其中柑橘罐头年产量超3万吨，实现加工年产值超5亿元，自营出口创汇达近6000万美元，辐射带动农户超1.1万户。

“在科技赋能、创新驱动发展的战略背景下，我们企业将继续以建设‘黑灯工厂’为目标，坚持机械化、智能化、数字化技术改造，不断强化科技创新力度，努力成为中国乃至世界最大的智能化果品加工企业。”台州一罐食品有限公司董事长吴永进说。

来源：今日黄岩