黄岩官岙茭白合作社凭的是什么？

乘风

台州人食用的茭白，很多出自黄岩官岙茭白专业合作社。这里出产的“清水茭白”个大、白嫩、鲜脆，甚至可以生吃，还能尝到一丝丝甜味。

成立合作社十几年来，副理事长蒋良珍亲眼见证村里撂荒的土地少了，田间地头绿油油一片，成了“天然氧吧”，茭农口袋也鼓起来了，年收入翻了好几番。

最近，合作社被评为国家农民合作社示范社。这份荣誉让蒋良珍感念之余，更体会到这块金字招牌沉甸甸的分量。

从贩卖茭白到种植茭白

官岙上演现实版“山海情”

最初，蒋良珍和丈夫谢文军做茭白贩卖生意是为了还债——给婆婆看病欠下十几万元。随着销售规模不断扩大，茭白供不应求，蒋良珍便打起了种茭白的念头。

“那时，村里没人种茭白。一没资金，二没技术，村里人都笑话我们。”蒋良珍告诉记者，“夫妻俩争执了很久，最后还是决定咬咬牙向银行贷款1万元，又向亲戚朋友借了些钱。”

蒋良珍用这些钱，承包了80亩地，采购了一批种苗，开始种茭白。“结果出乎意料地好，才一年时间，就把没还完的七八万元欠款结清了，我心里也有了底气。”回忆起艰难岁月，蒋良珍眼眶泛了红，但很快脸上又挂上笑容。

两三年后，蒋良珍注册成立了“台州市黄岩官岙茭白专业合作社”，并注册了“清水茭白”商标。这一举动，给合作社带来显而易见的好处：

一是得益于新建的冷库，茭白保鲜期延长了2至3个月，在不影响口感和新鲜度的情况下，实现反季节销售，破解销售难题；二是有了商标就可走进超市，既保障了销路稳定，又提升了销售价格。

成立合作社的头一年，茭白种植面积就从200亩扩大到300亩。现在，这个数字是500亩，加上从外地采购的茭白，合作社每年营业额能达到2000万元。

种植、采收、包装、销售

每个环节都能带动茭农就业增收

村民黄计富是蒋良珍的邻居，早些年外出做建筑工，腿部受了伤只能在家待业。蒋良珍就请他去合作社工作，每天的工钱比别人多20元。“以前没存款。现在好了，一年可以攒个六七万元。”黄计富说。

以包装女工为例，除了每天160元的工资，还包饭，这样下来一个月能有4800元收入，每年能做10个月，很适合留守当地看家带孩子的妇女。

这并非个例，从种植、采收、分拣到包装，整个茭白生产销售需要大量用工，合作社每年可以提供150多个就业岗位。有时候蒋良珍还要招募外地务工人员，不仅包吃包住，还会为他们提供回家的路费。

经过蒋良珍13年的努力，合作社示范基地种植面积扩大到了500亩。她的种种举措也换取了大家的信任，合作社现有成员103人，还带动了非成员农户550户，很多都是在合作社工作了十多年的老人。

通过建立合作社种植茭白，每户每年能实现增收2万余元，在合作社长期帮工的村民一年可增收4万元到5万元。

技术加持、数字化改革

合作社获国家级称号有迹可循

黄岩官岙茭白专业合作社这次荣获国家级称号，早已有迹可循。

2011年，该合作社被确认为台州市规范化农民专业合作社；2013年，被确认为省示范性农民专业合作社；2013年至2016年，又连续四年被省农民专业合作社信用评定小组，评定为信用等级AAA级农民专业合作社。

“我们推荐黄岩官岙茭白专业合作社申报国家级示范社，是因为该社在管理、技术、实力、质量、声誉等各方面表现都比较突出，产品质量优异，在市场上也很受欢迎。”黄岩区农业农村局党委委员、副局长翁绍辉说。

其中，合作社在技术创新和推广方面的示范作用尤为突出。

2014年开始，浙江省团队科技特派员项目正式入驻合作社，项目首席专家浙江省农业科学院蔬菜研究所研究员何圣米带队与蒋良珍合作，为合作社引进新品种及相关配套新技术。

“通过杀虫灯、性诱剂、天敌等物理、生物防治措施，控制农药用量和用药次数；通过发酵堆肥使茭白秸秆成为有机肥，每亩堆肥500千克可以‘减肥’30千克……这些都是我们的合作成果。”何圣米告诉记者，“最近又开始一个新试验，把田埂加高、铺薄膜防漏，希望解决杂草丛生、肥水外流造成水体污染等环境问题。”

为了减轻劳动力负担，合作社又尝试机械化运作，用上了无人机进行农药和化肥喷洒。数字化改革扎实推进，为茭白贴上“证码合一”的食用农产品合格证，实现农产品质量安全全程追溯。

对蒋良珍来说，这次入列“国家级示范社”是一份鼓励、一份肯定。接下去，她会带领更多农民走向共同富裕之路。

来源：台州日报