本地青团新鲜口味频现

乘风

超市在售的青团口味多样。

虽距清明节还有十余天，青团这种时令美味早已抢先上市。

近年来，台州方言里被称为“青餣”的江南小食，靠着绿色的清新外表和多种猎奇口味成了风靡全国的小“网红”。记者近来走访市区几家超市卖场、西饼店，发现线下也多了不少新鲜口味，受市民欢迎。

在世纪联华超市市府大道店，货架上摆满十余种不同品牌的盒装和散装青团。烘焙区工作人员熊女士介绍，在售青团有豆沙、芝麻等传统口味，也增加了蛋黄、芒果、紫薯、枣泥、梅干菜等新口味，比较受年轻人喜爱。“从3月初上市起，买的人就不少。盒装的价格根据品牌和包装有所不同，散装的38元/公斤，预计清明时期销量能翻倍增长。”

在元祖食品路桥南官大道店，记者发现在售青团有蛋黄肉松、醇香芝麻、核桃枣泥、草莓鲜奶乳酪这4种口味。“今年大概2月中旬就开始售卖，售价约为12-15元/个，门店销量最好的是肉松蛋黄，一天至少可以售出十几个。”店员李女士表示，该品牌青团口感类似点心雪媚娘，网店渠道也有非常高的人气，尤其草莓味，是网红口味。

记者在淘宝平台上搜索本地范围售卖青团的商家，发现不少店铺推出竹炭、咸菜肉笋、混合馅中馅等口味，价格多在3-8元/个。“超市、面包店和网店卖的青团都无需加热，开封即食，口味多，很方便。但是没添加防腐剂，保质期也短，就在10天左右。近两年都流行在馅上作文章，搞花样，我们小店人气不比老字号网红店，但是最近销量也开始往上走了。”一位卖家说。

来源：台州日报