----------- 广 告 -----------
说到吃,我最心心念念的,是火锅。
吃重庆火锅,吃得不要太得劲!
毛肚、鸭肠、黄喉、肥牛
……
一股脑往这咕噜冒泡的红锅里丢,
然后放肆吃进胃里,瞬间,
感觉一股洪荒之力,要控制不住了!
最近,一些阅锅无数的火锅党表示
在浙江的一些城市
被一家重庆老火锅给种草了。
10次去9次排队,排2h的队都无怨无悔
(我排~我排~我排~~表挤队)
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是的没错!
就是火遍浙江火锅界的
酱小七!!
12月6日,酱小七黄岩店火辣试营业
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酱小七黄岩店强势来袭
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地址:台州黄岩黄长路13号
(金王子大酒店斜对面)
电话:0576--84833111
12月6日,黄岩店火爆试营业
折扣火辣,更壕请5天“霸王餐”
(没错,
不是标题党!只要你来,这一顿相当于免费吃!)
【霸王餐】说明:霸王餐期间就餐所花费的菜品金额,如数返现到会员卡里使用。
所以,这一顿相当于免费吃!
12月6日~10日 试营业“霸王餐”
12月11日~13日 全场菜品5.8折
12月14日~23日 全场菜品6.8折
12月24日~30日 全场菜品7.8折
来来来,
12月6号,“霸王餐”走起啊~
一锅念念不忘的红油锅
是不是地道的重庆火锅,就看锅底对不对味。养生金汤锅、牛油老火锅、山珍菌汤锅、鸳鸯锅……酱小七的锅底可谓一应具备,最主要颜值还很高~
不过,像我这种火锅行家肯定会点
牛油老火锅了~这可是最能体现
重庆火锅精髓的食法。
刚端上来,艾玛~我的大眼睛已经离不开这锅咕噜冒泡的红油锅了。
颜色鲜红透亮,麻辣阵阵。
辣椒、花椒,用的都是重庆当地比较好的原材料,加上多味香料和清真纯牛油混合翻炒、熬炼而成。吃过的小伙伴都说,好吃到舌头打卷,但炒鸡过瘾。
哈哈哈,激动得我连忙夹了一片千层肚试了一下。
麻辣鲜香的汤汁被肚丝充分吸收,脆生生的,好吃到不行。
汤底里的辣椒和花椒上下翻滚着,底料的香味被热力释放,哇~手中的筷子已经停不下来了。
重庆人爱吃的老底老味
看在你们吃不到的份上,给你们介绍几样好吃的菜品吧,已经都帮你们尝过了~~嘿嘿
▵新上市 酱家水八块
如果你不是资深火锅党,那你肯定不知道什么是“水八块”了?(那好吧,我来科普下~)
“水八块”其实是百年前重庆老码头上盛行的一种吃食。生活艰苦的重庆“棒棒”,
一个铜板买来8块“牛下水”,在麻辣锅底里边涮边吃,填饱饥肠。后来,
味美价廉的“水八块”逐渐发展成为重庆火锅。
酱小七水八块绝对是我吃过比较正宗的。这满满一大盘,包含了毛肚、黄喉、千层肚、鹅肠、牛血、牛大肚、牛筋、肥肠
8种食材,还原了水八块地地道道的搭配和口味;而且最主要的是,价格真的便宜到cry~~只要
68!68!68元!新品上市,抢先来尝哦~
▵屠场鲜毛肚
鲜毛肚可是酱小七
一直以来的头牌。黄岩店开业后每天要从屠场鲜运到黄岩,质感非常柔韧。因为没有发泡、冰冻过,端上来的时候,都是一片片、水灵灵地放在
冰水里锁鲜。
刚涮好的毛肚,充分吸收了锅底的汤汁,
一根根小倒刺笔直地挺立着,一看就知道品质有多好了。
入口麻麻辣辣的感觉超棒,嚼起来还能听到脆脆的咯吱声,嚼出一嘴的鲜爽。
▵“通天”鲜鸭肠
鸭肠也是最受锅友们喜爱的!!
粉粉嫩嫩的,足以证明新鲜的程度。每一根鸭肠,都是经过人工干净的处理,闻着也一点
没有肠类的腥味。
涮鸭肠讲究
7上8下15秒,烫熟后的鸭肠
四周会微微卷起,稍稍蘸一点香油再放入嘴里,口感嫩滑柔软,吃起来那叫一个
爽口,嚼起来更是满嘴的满足感。
▵精选牛黄喉
酱小七家的的黄喉!必点!
厚度真的超级感人,比别家的黄喉不知厚实多少倍。
为了保证口感的脆嫩,两面的膜也都用人工剥除了。大约烫个
半分钟就能吃了,
别涮太久了,不然口感会很老哦。
来来,看过来~不要太羡慕我~~一口咬下,厚实肉质下包裹的油汁和辣汁瞬间在嘴里迸开,
咀嚼起来鲜脆有劲,很带感,嘿嘿。
爱吃辣的小伙伴,一定不要错过
麻辣牛黄喉的味道。
▵相间牛羊肉
爱吃肉的小伙伴,如果真选不好吃牛肉还是羊肉,那索性就来个相间牛羊拼盘呗。
羊肉的温润细腻碰上牛肉的鲜嫩紧实,这样的诱惑对于肉食控来说,绝对是
分分钟可以消灭完一盘。
夹起一片往锅里一涮一捞,软嫩的肉质瞬间变了一副厚实模样。再往那蘸料里一裹,
肉质劲道香醇,丰富的肉纤维在口齿间黏连Q弹,。
牛羊肉的清新甜味弥补牛油的厚重,口感
巴适得很。
▵河坝干贡菜
吃了酱小七之后,我才算真正认识了这把浓浓巴蜀地域特色的干贡菜,并且对它
钟爱得无法自拔。
你别看它晒干的样子蔫蔫的,只要
一入锅,便重生了。
在油锅里翻滚4、5分钟后,通身吸满牛油底的麻辣和鲜粹,立马变得
翠绿鲜亮、紧致饱满。
一口咬下后,汤水从贡菜纤维间流出,
麻麻辣辣,超级下饭。
▵酱家小酥肉
很多重庆人极爱酥肉。颜色金黄透亮,肉是
肥瘦相间的,现点现炸,火侯掌握的恰到好处,酥脆不腻口,很好吃,哇哈哈~ 一个就一个我完全停不下来啊。
放入锅底里滚一圈后,味道更加鲜美了。
(别跟我说火锅吃了会长膘,只要碗里满满的,多长几斤肉又咋地。)
酱小七独家小秘籍
吃酱小七的独家小秘籍,没错,就是油碟。因为重庆
火锅的味道本身就很浓郁,再加入太多的底味,就会破坏口感,所以重庆人吃火锅都只蘸油碟。
香油打底,然后只需要加入一些蒜泥或者葱、香菜,简简单单。
而且香油还能起到迅速降温,清热护胃的作用哦。
食材在油碟里狠狠滚上一圈后,首先感觉到的是清脆软滑,
当包裹着的麻油散开,舌头便会被麻辣攻占,最为过瘾。
当然,如果你对别的酱割舍不了,酱小七也都贴心地帮你准备好了。
酱小七的蘸酱,经过
多年自主研发、按比例精心调配,保留了山城蘸酱最原汁原味的味道。
秘制的手工牛肉酱和招牌孜然肉酱,好评满满,不信你就来尝尝看。
连环境都要还原
走进黄岩酱小七,让我都感觉是游走在重庆街头。
细木深瓷、方桌板凳,一点一滴都真实还原了火锅文化的特色,满满的重庆代入感。
印象最深的还是这暖黄的纸灯笼。隽写着各式菜名,古朴悠韵、翰墨飘香,延伸出别致的山城韵味。
大到整体布局,小到一桌一椅,都别具匠心。酱小七,用心还原一份老重庆最初的味道。
说了这么多,口水都要止不住了
还不快点来酱小七排队打卡
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【霸王餐】说明:霸王餐期间就餐所花费的菜品金额,如数返现到会员卡里使用。
撸完这篇稿子,
12月6号
小编也要带着一众小伙伴杀过去了
(只能帮你到这了)
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黄岩店 店铺信息
【店铺名称】酱小七山城老火锅(黄岩店)
【店铺地址】台州黄岩黄长路13号(金王子大酒店斜对面)
【店铺电话】0576--84833111
上海酱小七品牌管理有限公司
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