宁溪镇开展食品安全“回头看”巡查

小前锋

为规范宁溪镇镇食品行业生产秩序，切实加强节后食品质量安全监管，3月5日，镇食安办联合宁溪镇市场监督局、宁溪消防中队以辖区内上次检查发现有问题需整改的饭店、麦鼓头摊为重点，开展了春节后食品质量安全专项检查“回头看活动”。

在此次专项检查中，检查组重点对饭店使用的原辅材料备案是否齐全，是否具有合格的检验报告，是否存在滥用食品添加剂的行为，操作间的卫生条件是否符合相关标准，防蝇防虫措施是否得当等方面进行了检查，消防硬件设施是否做到检验常态化，麦鼓头摊、庆糕等特色小吃摊点是否按照上次市场监督所指导要求进行了整改。通过“回头看”，发现多数多数饭店和副食品店能按照规定经营，但有部分副食品店存在商品不按要求存放，生产日期标注不规范等情况，工作人员当即责令企业进行了整改，有效保证了节后食品安全。经过这次回头看，上次检查发现消防不和规范的饭店已整改到位，8家麦鼓头摊1家整改到位，其余7家在加紧装修中。