杀鸡到起菜:贵州厨师70秒极速烧菜，附图片

只好离开

遵义县万寿广场，该县一位52岁师傅的烧菜绝活让人们大饱眼福。

     这位名叫孙中林的师傅在该广场摆起炉灶、锅碗瓢盆和活鸡，声称只用75秒就要烧好一盘菜：泡椒鸡。其中，包括杀鸡拔毛。下午3时许，主持人一声令下：“开始！”只见孙中林迅速抓起一只活鸡一刀割了放入备好的滚水中，顷刻将之拿出，以一种让人眼花缭乱的速度拔光毛，并清洗干净，之后一个转身将之置于菜板，一刀砍下一块鸡肉，手如机器般快节奏地将之切碎，倒入锅中，加以配菜和作料，随着两个火团闪过，泡椒鸡出锅，周周正正地摆于盘子里。主持人和现场观众同时看表，仅用70秒，顿时，现场响起了雷鸣般的掌声。

     几位自称是“美食家”的现场观众在品尝了孙师傅神速烧好的泡椒鸡后，不禁啧啧称赞：“味道好极了！”记者拿起筷子上前尝了一口，感觉鸡肉嫩而不生，整道菜入盐入味，丝毫没有因为烧速快而留瑕疵。

     孙师傅告诉记者，泡椒鸡能如此迅速烧好，除了其动作麻利外，还有其他一些原因：这道菜的主料鸡肉肉质较嫩，而且已经切成片片，总重量仅2两，加上炒锅一旦形成火苗后，温度即在300度以上，足以在几秒钟内将调料和配菜烧熟。

哊時漃嗼

口水也有．

亲亲宝贝

进来看看!

gzcdy

贵州很喜欢吃鸡的

尐豬爺

靠，
那么快阿
熟了没的阿
什么火阿

被淹死dē鱼

牛XX的老师头

笑着流泪

替杀甲噶

名堂-小黑

我也来芒芒向...

biao0576

厉害

阿⒉

那边  夜朗鸡 蛮出名啊

小光头

收徒弟不？我也学学。。。

麦浪

这样当众杀鸡,有点残忍吧

罗刹

难度在于这鸡毛都能弄的这么快？