白米煮出黄熟饭问题出在哪？

浮生 · 发表于 2012-4-16 09:50

咱们都说民以食为天，这吃的东西，可马虎不得。可是前两天，黄岩北城的金女士打电话给我们第一时间说，她家买的白米，煮起来的饭却发黄发红了，这是怎么回事呢？

　　金女士:"农历十四，我妈家里做清明，我兄弟叫我过去吃，我家的米浸下去了，到这日下午，黄昏的时候捞起来，晚上饭不烧了，都在兄弟家里吃了。这米捞起来，我第二天烧，第二天傍晚拿来烧，烧起来就这样了。"

　　一看这样的米饭，金女士就慌了，这袋米是不是有问题啊？"我要这个米拿去鉴定，我家里老老少少，孙才五岁，我和老公，儿子儿媳五个人，都吃了这个米，吃了半包了，你说要担心吗？我要一个结果。"

　　金女士说，家里半个月前，从台州农贸批发中心买了50斤装的大米。烧出这样的饭，还是第一次，后来她又试着烧了几次。"有时候烧起来是发黄的？不是，就是米浸泡之后，烧起来发黄。这个浸了之后烧起来发黄？对。如果洗了马上就烧？这样不发黄，饭烧起来是好的。这讲话有一说一。"

　　金女士怀疑米有问题，还怀疑这米有过期的嫌疑。到底是怎么回事？记者也帮忙找到了米店的老板王先生。"这种包装的米，我很早的时候经销过，去年经销，今年没经销，她说买去15天，所以这里就有时间差的问题。到底是不是我的米，还是个问题。

　　但是我这里不可能把过期的米卖出去的，百分百的，因为我这个都是可以查证的，这个货我今年就没有经销了。"

　　至于白米为什么烧出发黄的饭，王先生是这么说的。"假设按她的操作方式，哪怕很好的米，烧起来都是黄的。因为大家种过田的都知道，米如果浸水晾起来，已经发黄，饭烧起来肯定是黄的。"

　　金女士:"我的意思，(如果米没问题)，我不要他赔一分钱，我今天就是要个结果，把原因查清楚，让我们吃下去放心，没事就好了，钱给我都不要。"