街边银杏虽美，果子可别乱捡乱吃

乘风

凉意渐起，有件事必须注意——

医生提醒：银杏果含有毒性，在医学上只能药用，鲜少单独服用


挂在枝头的银杏果

环卫工人清扫掉落的银杏果

秋分已过，台州离入秋的日子越来越近。作为台州街头主要行道树树种之一的银杏树，也在这个时候进入果实成熟期。

而几乎每年此时，总会有市民去街头捡拾银杏果，炒着吃、炖汤喝，视之为免费的良药。这样的操作是对的吗？

街头“捡白果”人群有所增加

在椒江街头，除了香樟树，银杏树是最常见的景观树之一，尤其是市府大道上长达七八千米的“银杏大道”，更是这座城市的“季节限定”打卡点。

银杏果的成熟，让捡拾银杏果食用成为不少市民的“打卡”行动之一。

昨天下午2点多，记者在台州市民广场“银杏道”上，遇到了正在扫地的环卫工人胡师傅。

“这果子成熟有十来天了，每天会‘刷刷’掉很多在地上，不及时扫掉的话，被行人、车辆碾碎，就会粘在地上，更不好清理。”胡师傅来自江苏，在台州做环卫工作已20多年，及时清理掉落的银杏果是他每年的“必修课”，“大概是看到或知道果子熟了，最近几天来捡银杏果的市民挺多，有的成群结队，有的还开车来的，他们都是带着大袋小袋的捡果子。”

记者采访时，由于午后温度较高，观察半小时也未遇到来捡拾银杏果的市民。随后，记者驾车从西往东在市府大道上行驶，道路两侧人行道上的银杏树，大多有结果实，但颜色看上去没有市民广场的成熟。

市民詹女士告诉记者，自己住在市府大道附近的小区，家里老人去年就捡过银杏，“再过几天，市府大道的银杏果更熟一点，捡的人会更多。”

当记者询问“吃银杏果有什么好处”时，不论是胡师傅还是詹女士给的答案都差不多，均围绕着“对身体好”展开。

当被问及“是否知道银杏果有毒”时，胡师傅有些惊讶：“这不是药吗？怎么会有毒？”

詹女士则有着自己的“经验之谈”：“银杏果里面的核处理干净，放几颗到鸡汤、粥里煮一下，有保健作用的；或是放微波炉烤一下，再剥壳吃也不错，但一定不能多吃。”

银杏果有毒性，最好别乱吃

“银杏果又名‘白果’，主要有敛肺平喘、收涩止带的功效。”对于不少市民捡拾银杏果的现象，台州市中心医院中西医结合科副主任医师王志敏肯定了银杏果的药用价值，并表示，明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”

“银杏果的果皮和果仁含有白果酸，有毒性，有很强的致敏性，不可生吃。”王志敏话锋一转，他表示，不同于山药、桑葚、覆盆子等植物属于药食同源，银杏果在医学上只能药用，且只是其中的“一味”，鲜少单独服用，一次的使用量也仅为3-9克，5岁以下儿童不建议服用。“虽然台州街头的银杏树品种与药用的基本一致，但建议普通市民尽量不要捡拾食用，有需要最好到正规医院或药房按医嘱购买。”

那么，随意食用银杏果的后果有哪些呢？王志敏说，银杏果核仁中的白果二酚，会损害末梢神经，轻者会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会因中枢神经麻痹导致呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡，不能与活血药物合用，儿童、孕妇及过敏性体质者慎用。同时，银杏果果皮有刺激性毒素，未防护好会入侵皮肤，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹，从而引起接触性皮炎，甚至引起感染。

台州市综合行政执法局相关处室工作人员也说，路边的银杏树是景观树，结的白果本身并非用作食用。同时，银杏树在路边不仅吸收了大量汽车尾气，绿化部门还会定期对其喷洒农药，存在安全隐患，不建议市民自行捡食。

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银杏果中毒或过敏，怎么办？

从安全角度分析，白果的果实还隐藏着巨大的风险，一不小心就会吃出问题，因为它体内潜伏着多种可能使人中毒的剧毒物质。

那么，要是吃银杏果中毒了怎么办？手或身体皮肤过敏了又该怎么处理？

王志敏建议，食用后出现中毒情况，应立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；口服鸡蛋清，可保护胃黏膜，减少或阻止毒物的继续吸收；用甘草15-30克煎服或顿饮绿豆汤，有一定效果；保持室内安静，避免光线刺激，“中毒严重者应尽快转送医院救治。”

而一旦出现过敏症状，如果情况较轻的，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症加重病情。如情况严重，建议直接到医院就诊。

来源：台州晚报