澄江开展小餐饮综合整治提升行动

台州黄岩百晓

加强卫生检查 提升营商环境

“你好，营业执照公示在哪里？请带我们看一下……”为进一步加强小餐饮行业安全监管，全面整治、规范小餐饮行业的经营行为，实现小餐饮行业规范、健康发展，11月21日，澄江街道组织开展小餐饮食品卫生和安全生产专项检查行动。

本次专项检查工作重点检查环境是否卫生、食品是否新鲜、店内持证情况是否齐全，证照是否到期以及是否存在超范围经营等现象，对于存在环境脏乱差、超范围经营、证照过期等情况的餐饮单位，检查人员要求限期整改;对于消毒记录和进货台账不全的商铺，要求其补全，针对没有健康证的餐饮工作人员，督促其办理健康证;同时集中检查后厨，查看油烟机清洗记录，检查后厨环境，对油烟清洁不到位的、对环境实施不达标的要求其限期整改。工作人员现场填写巡查记录，并向广大经营户宣传安全知识，呼吁居民积极参与安全卫生监督活动，共同强化餐饮店后厨卫生，消除安全隐患。

据悉，通过此次餐饮店卫生巡查工作，有效排除了辖区食品安全隐患，切实保障了辖区内居民的食品安全。

“此次专项检查活动，增强了餐饮经营者的食品安全意识和消防责任意识。”澄江街道工作人员徐建永告诉记者，“下阶段，我们将继续加强安全生产宣传，努力将安全隐患排查和整改工作落到实处，在辖区内营造良好的营商环境。”

来源：今日黄岩