中秋月饼大量上市

黄岩百晓

聚焦“内外兼修” 健康与颜值并重

随着中秋佳节临近，记者走访我区各商店、超市，发现今年市场上推出的一些款式新颖、富有创意的月饼最受消费者青睐。

记者走访我区的一家大型超市，发现货架上摆放着各种口味的散装月饼，有传统的五仁、椒盐、豆沙、莲蓉等，也有各种奶黄月饼、冰皮月饼等，几十种口味让人挑花了眼。“除了传统的口味以外，我们还增加了年轻人喜爱的水果月饼、流心月饼等。”黄岩某大型超市客服经理徐阳告诉记者，目前货架上摆放的月饼是9月初第一批上市的，到9月中旬的时候全面上市。

除了散装月饼，超市内还有现做的月饼。记者看到柜台现做的月饼早已卖完，工作人员正在上架。工作人员告诉记者，现做月饼的保质期较短，所以数量有限，卖得也很快。目前主要卖一些口味以传统的豆沙、鲜肉为主的现做月饼。

“以前的月饼比较传统，小孩子都不怎么喜欢吃，但是现在花样比较多，选择的口味也多，比如肉松的、芒果的，口味比较新奇。”市民王晶说。记者发现顾客多选择散装月饼，各种口味组合购买，价格在10到20元不等。

今年中秋前，不少商家除了在月饼口味上创新以外，在月饼外形上也颇下功夫。

“妈妈，这个是黄色小兔子形状的月饼！”在一家烘培店，兔子造型的月饼吸引了小朋友的目光，烘培店的员工告诉记者，兔子造型月饼售价12元一个，是奶黄流心口味的，卡通造型的月饼很受市民的欢迎，每天都能卖出几百个。

“蟹黄月饼，没吃过想买来尝尝。”在我区一家西饼屋内也是人头攒动，市民何女士挑选着月饼，拿了几个蟹黄月饼在购物篮里。蟹黄月饼外形像螃蟹，里面包有蟹黄肉和蟹黄肉松。

“硝烟弥漫”的月饼大战中，全国各大博物馆也纷纷在电商平台推出自己的文创月饼，将文物背后的历史文化与月饼美味相融合，通过新颖的国潮设计和创意营销，无论从概念到口味，都带给消费者很多新奇感。

除了造型独特亮眼的月饼外，还有打着“低糖减脂牌”的月饼，主打健康理念，来“俘获”消费者的爱美心和养身胃。“打破传统月饼较甜较腻的概念，我们今年还推出低糖月饼，让客户在享受美食的同时，健康得到保障。”某西饼屋负责人牟梅华说。

在此也提醒广大市民，食用月饼时要注意搭配，最好搭配热茶、清茶，喝茶可以促进消化道分解月饼里的油脂，避免摄取过多的热量，减少“积食”。吃月饼时不宜配冷饮、奶茶，因为月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致胃肠不适，且冷饮、奶茶也是碳水化合物，糖分高。月饼可以搭配各种新鲜水果、蔬菜一起吃，既能缓解月饼油腻感，促进消化，又能补充维生素。

来源：今日黄岩