为寻销路，水产商 把生意做到网上

乘风

来自休渔期渔业市场的调查②

从5月1日休渔期以来，已有近两个月时间。市场上，水产养殖与加工企业站上舞台，成为休渔期间水产品供应的主力。

然而，记者走访发现，相比往年，今年线下行情似乎有些淡。养殖户和水产加工企业，也在积极寻求新渠道，开拓新市场。

吃货少了，线下人气仍待转旺

6月22日，黄岩红四农贸市场的水产品区，一些市民在挑选购买。相比冰鲜摊位，光顾养殖水产摊位的人并不多。一个摊位老板告诉记者，沿海地区的人，口味上会更偏好海鲜，休渔期生意增量并不十分明显，爱吃海鱼的人仍然有丰富的冰鲜产品作为鲜鱼的替代可以选择。而蛏子、扇贝、蚶等贝类养殖水产品，正值品尝的季节，人气稍高，但相比往年，大家“买鲜”的热情似乎没那么高涨了。

在台州市水产品交易中心市场，市场部经理金建国介绍，进入休渔期之后，各类冰鲜仍然是批发市场上的主流选择，养殖的黄鱼、鲈鱼、鱿鱼是比较受欢迎的种类。另外，钓上来的带鱼也作为这段时间少见的新鲜海鲜，人气不低。“批发市场的价格，小号的钓带10来元一斤，中上大小的30-40元一斤，个头大的50多元一斤，菜场里卖得更贵。台州人还是喜欢吃海鱼。”

“这段时间，市场的客流是比较少的，八九月份才是台州人真正要消耗海鲜的季节。相比往年，今年来市场的吃货不见踪影了。”金建国说，可能是受疫情影响，开年后就没见过大买特买的单子，但养殖户的供货量依然不减，“现在单位和企业食堂成了小黄鱼、鲈鱼等养殖鱼的主要买家。”

线上开卖，探索销售新渠道

浙江三特生态渔业发展有限公司是三门规模较大的集海鲜加工、水产养殖和渔家乐等业务为一体的渔业生产园区。董事长王端红表示，虽然进入休渔期，但受疫情影响，几项业务回暖迹象不明显。

“近几年需求变化不大，但通过电商等方式进入市场的人越来越多，这也使得我们加开线上渠道。疫情之下，人们的消费意愿相对低迷，酒店、饭店的需求也在下降，买的人少，价格也上不去，对虾、蛏子的价格根本卖不起来。”王端红感慨，压力着实不小，但还得撑过去，寄希望于下半年的回暖。

“我们将海鲜干货做成附加价值高的礼包产品，线下主要供货给本地的批发商，线上主要零售卖给内陆的消费者。扩开地域范围，寻找潜在的买家。”王端红说。

台州市欢益水产品商行是一家专注于销售海鲜干货的40年老店，今年是其第一次触网，开了家淘宝店。

“进入休渔期，炊皮、紫菜、烤虾这类的‘大路货’，稍微卖得好一些，像海参这类价格稍高的，就不怎么卖得动。“老板郑伟岗说，往年购买用于赠礼的订单，今年减少了一部分，批发市场上生意也一般，来他这里进货的也少了。

郑伟岗闲时经常刷抖音，看到有些人在上面拍小视频、直播卖海鲜，也萌生了同样的想法。因为没有任何电商经验，他便从淘宝开始摸索，努力适应这种新型销售模式。“最近网上的销路也慢慢起色。做这行这么多年，选货看得准，品质高，价钱合理，网购又方便，不少网友都成了我们的回头客。”

来源：台州日报