2018年11月,在杭州举行的浙江省农业博览会上,麂翔大黄鱼再获殊荣,获得优质产品金奖。是浙江地区第一家荣获农博会金奖的黄鱼品牌。
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揭秘麂翔大黄鱼
浙江媒体报道
4月18日至19日,知名艺人刘仪伟、浙江卫视主持人伊一与摄制组,亲自登上南麂岛大黄鱼海洋牧场,近距离拍摄大黄鱼,随渔民去捕捞大黄鱼,解开大黄鱼通体金黄的奥秘。南麂岛大黄鱼更是成为网红之鱼。
优质饲养环境
南麂,将一条鱼做成了一个产业,也因一条鱼振兴了一座岛。改革开放40年来,南麂,从一个传统渔业海岛发展成拥有亿元产值的养殖大岛,更让这条鱼——南麂岛大黄鱼,享誉省内外。
纵观麂翔大黄鱼深海大黄鱼牧场,是浙江地区规模较大的海洋牧场之一。是完全根据大黄鱼野生条件设置的天然“别墅”。
该海域是浙闽沿岸流和台湾暖流在东海这片海域交汇点,海水盐度高,是大黄鱼天然的繁衍生长地,这里出产的大黄鱼肉质鲜嫩,堪比野生。
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堪比野生大黄鱼
都说浙江人的嘴巴很叼,但是吃过麂翔大黄鱼的人,都纷纷伸出大拇指:这才是味道野生的鱼,毫无泥腥味,而且肉质跟野生没区别,鲜嫩。
尤其是在外地经商的浙江人,隔三差五就预定一些麂翔大黄鱼,通过顺丰快递,满足他们对大黄鱼的口腹之欲。
订单式捕捞 绝不囤货
麂翔大黄鱼坚持预定销售模式,根据订单量进行捕捞,绝不囤积现货,南麂岛渔场捕捞后,立即进行冰鲜处理,渔船通常都会在当日清晨五六点左右出发,经过三个多小时,抵达码头进行分拣。
人工+智能机器分拣,超高效分鱼效率,节约分鱼时间,减少了黄鱼的新鲜度流失
分拣出指定的规格的大黄鱼,按照客户需求,进行冷链封装打包。全程冰鲜,发给客户,确保新鲜!
麂翔大黄鱼新鲜保证
鳃红眼清,评判大黄鱼新鲜的第一准则。我们就敢保证,每一条大黄鱼都是如此新鲜。正因如此,麂翔大黄鱼才登顶G20峰会餐桌成为浙江骄傲、国家荣誉
刚刚分出的的麂翔大黄鱼,简直是如黄金般耀眼,更是鱼中的运动健儿。体型佳,肉质好,媲美野生,成为无数浙江人送礼的不二之选。
每年年底,麂翔大黄鱼要发出将近100万条大黄鱼,早已火遍全国!
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规格齐全多种选择
小规格的鱼,美味滋补,红烧、清蒸、炖汤,下饭首选,厨房百搭食材,家常必备。
▲5两以内的小鱼,家常食材必备
2斤以上的大鱼,通体金黄。身形矫健,霸气侧漏,酒宴送礼首选,体面豪气。
▲2斤多的大鱼,每条都至少在南麂岛生长3年以上
真空包装,全程冰鲜,顺丰冷链。确保物流过程始终处于锁鲜状态,顺丰冷链基本24小时速达,这才是麂翔大黄鱼的核心所在!
风味正统,象征富贵。既有浙江浙江本地特色,又不失厚重味。临近年底,送亲友、送客户是新年走亲访友的伴手礼最佳选择之一
浙江独特味道
黄鱼是无数在外浙江人的乡愁。一条家乡的大黄鱼,更是家乡母亲,寄给远方游子的乡愁包囊。
蒸熟后的大黄鱼,浇上滚烫的热油,热气迅速裹住鲜美的黄鱼,立即诱出鱼的鲜味,鱼肉软糯顺滑,葱油清香环绕,令人回味无穷。
用这条大黄鱼,为2019年默默拼搏的你画上一个圆满句号!也用这条大黄鱼,给亲朋好友送去新年最美好的祝愿!金灿灿的大黄鱼,给所有人2020年一个金灿灿的前景!
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