小雪到，糖厂开工了，红糖价格微涨。

池鱼

每年的“小雪”前后，黄岩各糖厂开始榨糖了。今年红糖价格，比去年微涨。头陀和澄江方向，普通红糖在20元以上一斤，姜糖40左右一斤。而院桥红糖稍便宜点，普通红糖在18元左右 ，姜糖32元左右。
听说去年和今年的红糖产量不大，导致价格上涨。还听说去年的糖，有些农户在今年上半年卖二三十一斤，比去年刚榨时还贵，因为糖少了。
为什么往年榨糖是农历10月左右，而今年却快11月了才开榨？榨糖时间是跟节气一一“小雪”有关，只有“小雪”前后才开始。太早了，甘蔗糖份不足，影响红糖的质量，所以不是越早越好。但有些糖厂，为了招揽生意，往往提前开榨。