冬笋悄然上市 市民可以尝鲜了 不过目前价格 有点小贵

乘风

    “金衣白玉，蔬中一绝”，这是冬笋素有的美誉。连日来，记者走访多家菜市场发现，冬笋已悄然摆上菜摊，成为当下市民餐桌上的新宠。
    昨天下午，椒江永安亭菜市场一家卖冬笋的摊位前，不少市民在挑选冬笋。
    “家里的孩子最喜欢冬笋炒肉的味道，现在冬笋上市了，赶紧买一些尝尝。”一个正在挑选冬笋的大妈告诉记者，今年冬笋价格和往年相比差不多，不过由于刚刚上市，还是有点小贵。
    记者了解到，目前台州冬笋的价格在28元左右一斤，“现在进价太贵了，这两天批发价都要20多元一斤。因为还没到大批量上市的时间，所以量也不是很多。”在永安亭菜市场销售冬笋的摊贩蒋女士说，目前大部分冬笋主要来自福建等地，由于新上市，冬笋“起步价”一般都很高，而且受天气影响，今年部分地方冬笋出现了减产，从而直接导致了笋价的提高。
    “虽然现在冬笋‘起步价’有点高，但是价格跌得也会很快。”蒋女士表示，随着气温降低，冬笋即将进入热销期，江西、安徽、福建等地的冬笋大量上市会进一步拉低冬笋的价格。“但现在冬笋还只是尝鲜的时候，论味道还是要等到春节前后，冬笋的高产期。梭子形、两头尖、中间肚子圆，好像弯弯的月亮，这样的冬笋最好，不需要切掉太多，全身都是嫩嫩的笋肉。”

来源：台州商报