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最近可能是天气原因，虾姑货一直都很少，每天近港的船上下来的虾姑都是活的，活子煮的虾姑成本也比较高的，今天到货才20斤，价格要高很多，其实活的跟死的吃起来只是活的稍微鲜一点，我们平时卖的死子的虾姑也就是从活的里面挑出来快死了的那种煮的，这样的味道同样是很鲜美，常常晚上到货后我就拿些一些当夜宵吃，美味啊！所以经济实惠的还是死子煮的，活子个头也不一定大，而且也不一定肥，只是冲着它是活着煮的！
再像大家说下虾姑煮的过程：在象山石浦镇码头上，每天船进港后，开始收虾姑，挑掉一下坏子，然后清水冲下直接放下去煮，直接用海水煮的，所以烧煮过程不需要放任何调料的，包括盐味精都没放的，海水是咸了的！
今天活子只有20斤哦，死子没货！有需要的港友联系我吧！电话：13736661082，QQ：331595044 |
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发表于 2012-11-30 09:33
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