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腊月里腌制腊肠是最好不过的。干燥,能让猪肉中的水分以最快速度蒸发;寒冷,则抑制了微生物的滋生,最大限度地保证了腊肠的新鲜。此时,主妇们去菜场寻觅些上好的猪肉,再备好调料和肠衣,经过一番加工后,猪 ...
IP:浙江省台州市
如果囧 发表于 2019-1-16 10:23 据我所知,腊肠是两广、四川等地的民间美食。 台州这边应该是香肠、腊肉。
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