一部地方风物志——仙居方宅村油茶种植述略

正文摘要:

图由本文作者提供 仙居旧时的油制品有麻油、桕油、桐油、菜油、猪油诸种。 其中，作为食用油的有猪油、麻油和菜油。猪油系猪的脂肪熬制而成，其余两类则皆为植物油。麻油由油麻榨成，俗称“香油”；菜 ...