螺蛳季：趁时令，嘬一口鲜美

正文摘要:

    清明螺，赛过鹅。螺蛳，虽然一年四季都有，但清明前后的20天是螺蛳口感最好的阶段，肉质肥美。一过期限，蛰伏的螺蛳就开始交配繁殖，壳内小螺蛳一孕育，螺肉的鲜美就开始转移了，味道也就大打 ...