【家常菜谱】---------《酸辣土豆丝》

Sunny①小偉

主料：土豆2个
辅料：青.红椒.干辣椒 小葱
制作： 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝（去淀粉可以让土豆脆作用），青红椒切丝比土豆丝略大（配色作用），干辣椒切段 ，小葱切未（个人喜好放不放）    　　   
       2.热油锅，放入小红辣椒，再放入土豆丝，青红椒丝，大火翻炒（越大越好），点酒，加盐，味精，糖各少许，见土豆透亮出锅点醋翻均即可。最后加点小葱，点缀。
特点：　酸辣可口，香脆适中

　

[ 本帖最后由 Sunny①小偉 于 2008-12-16 12:00 编辑 ]

Sunny①小偉

原帖由 懒虫喜喜 于 2008-11-21 11:05 发表
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