今日美食推荐---炒垂面

Lizij

临海除了盛产海鲜外，还有不少延续传统手工制作的食材，这些传统古老而朴素，垂面就是其中之一。

细如发丝，洁白如玉，入口就软，口感滑糯，香味纯正。它因垂直悬挂而名。
历来是临海西北山里人的主食之一，是聚会、婚宴席上不可缺少的主要美食。

垂面最好吃的做法就是炒着吃哦

在炒制之前要将垂面蒸软，蒸过之后还要放水再蒸一次，让面条变得更加软透有弹性

这样炒出来的垂面满口香糯