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标题: 蛋包饭详细做法图解 [打印本页]

作者: 一首简单的歌 时间: 2008-3-21 00:27
标题: 蛋包饭详细做法图解

蛋包饭成品图
用料：
　　1、米饭一碗。
　　2、虾仁一两。
　　3、熟青碗豆二两。
　　4、甜椒半个。
　　5、黄瓜三分之一根。
　　6、鸡蛋两个。
　　7、香葱两棵。
　　8、咖喱粉一小匙。
　　9、番茄酱三大匙。
　　10、料酒一小匙。
　　11、盐适量。

做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。

5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅

7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。

8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。

9、将饭包好

10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

作者: 椒江‖贝贝 时间: 2008-3-21 00:50
辛苦拉!!
看起来不错,不知道吃起来怎么样

作者: 一首简单的歌 时间: 2008-3-21 01:04

原帖由 椒江‖贝贝 于 2008-3-21 00:50 发表
辛苦拉!!
看起来不错,不知道吃起来怎么样

大美女可以试着做啊?
感觉很简单的
可是我自己也没机会试!

作者: 胖帅 时间: 2008-3-21 02:28
做好了!顺便叫我去吃看看!好吃不好吃 :lol

作者: 冰心水月 时间: 2008-3-21 08:44
看了口、水直流啊。好想吃啊。肚子也饿饿。:(

作者: 快乐宝贝 时间: 2008-3-21 10:22
支持黄岩大联盟！加油！黄岩大联盟加油！

作者: 平凡人 时间: 2008-3-21 11:26
呵呵！晚上试试

作者: 〖尛↑帥〗 时间: 2008-3-21 11:28
貌似不错！！！！

作者: 黄岩歪歪 时间: 2010-8-7 14:48
路过看看

作者: 小cai~ 时间: 2012-2-29 12:13
好美味，鸡蛋摊的很好啊...{:1_12:}

作者: 13565879651 时间: 2012-3-6 20:26
fdfdfss

作者: miss十三 时间: 2012-3-6 21:20

作者: huanagain 时间: 2012-3-7 16:11
还有教这个的啊

作者: 小S是唔 时间: 2012-3-15 16:57
蛋包饭，难度有的

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