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一席地本地鸡煲 · 发表于 2010-10-5 19:51

杭州人初见一席地的时候，小小店面，8张桌位，名不经传。有的只是店主家传几代的中药砂锅鸡的美味。然而就是这香味引来了高朋满座，引来了口碑相传，引爆了一席地本地鸡窝的新势力。眨眼之间，它已如星火燎原之势在杭州市拥有了多家连锁店，而且家家生意兴隆，每到用餐时刻，门口总是挤满各种交通工具，还要忙着翻桌几次。若是放眼全国，继温州、苏州、宁波、邯郸，更有五十余家连锁店相继开张，一席地这个独特亲切而个性化的品牌已叫响全国。

一席地本地鸡窝，绝对令人过目难忘的名字，透着店家的精巧心思和自信，他们的菜品也绝对的个性和与众不同。进得店来，首先迎接你的不是服务员，而是香气袭人的土鸡汤的香味！每桌都能见到一只汤锅在电磁炉上沸腾，这里点菜根本用不着菜单，因为这里只有两种选择。落座以后，服务员会直接问，“要48的饲养鸡还是68的土鸡？”饲养鸡味道鲜嫩，土鸡运动量大更有嚼劲，只看个人的喜好。一席地的吃法类似火锅，又不全似，待得汤滚了，下入盘中嫩鸡块，只五分钟就可以吃了，外配若干蔬菜，藕片、香菇、菠菜、胡萝卜等等，和在汤中，不光鲜香入口，连胃里也觉得格外的舒服！

很多人都说，一席地鸡汤有让你在门外闻着香味就被吸引进去的魅力。汤中鸡肉新鲜是因为一席地向来活鸡现杀现上，快速、卫生。而真正神奇的汤味还在于“一席地”鸡汤的制法：出自中医世家的滋补食品，汤中加入了几种贵重中药材秘制而成，不但味道香、鲜、嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效。凡是好汤，真的总有它的神奇之处，在于口味更在于滋补，做的人用心，喝的人开心，便成全了人间一段佳话。

欣闻最近一席地在邮电路又开张了一家分店，附近的客人有福气不用再到别的分店去挤位置排队了，就在家门前享受一顿美味实惠又养人的好鸡汤吧。

黄岩店地址：天长北路189号