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标题: 全省传统文化主题宴席挑战赛在黄落幕 [打印本页]

作者: 乘风 时间: 2024-9-23 09:38
标题: 全省传统文化主题宴席挑战赛在黄落幕
中华橘宴荣获最具人气奖

9月21日，“味美浙江·百县千碗”全省传统文化主题宴席挑战赛在黄岩落幕。全省11个设区市的参赛选手齐聚一堂，共同呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

活动现场，来自全省的12台特色主题宴席惊艳亮相。杭州富春山居宴以画入菜，将《富春山居图》的意境巧妙融入菜品，让人仿佛置身于画卷之中，品味千年的文化韵味；温州龙舟宴以龙舟竞渡为背景，将勇猛、团结的精神融入宴席之中；中华橘宴以独特的烹饪技艺和丰富的食材选择，展现了黄岩美食的多元风味……这些主题宴席不仅展示了浙江美食的多样性，更深刻地诠释了各地文化的独特魅力。

经过一整天紧张而激烈的比拼，大赛最终评选出全省传统文化主题宴席挑战赛十佳以及最具人气奖10名。来自黄岩的中华橘宴斩获最具人气奖。

“我们整桌宴席围绕‘橘神迎宾’展开，制作了橘子慕斯、橘汁香芋、橘黄鱼肥等菜品，采用的都是老百姓熟知的长潭胖头鱼、沙埠芋头、庆糕等材料，讲好我们黄岩的故事。”区餐饮协会会长王以洲说。

据了解，该比赛由浙江省文化广电和旅游厅主办，台州市文化广电旅游局、黄岩区人民政府承办，黄岩区文化和广电旅游体育局协办，浙江省餐饮行业协会、浙江广播电视集团城市之声共同执行、中央广播电视总台浙江总站支持。

作为今年“味美浙江·百县千碗”系列挑战赛的压轴大戏，本次传统文化主题宴席挑战赛旨在促进省内各地之间的美食文化交流，丰富消费场景，提升“味美浙江·百县千碗”品牌的消费吸引力。

“我们希望通过这样一场全省性的美食挑战赛，不仅能够促进省内各地之间的美食文化交流，更能够丰富消费场景，提升‘味美浙江·百县千碗’品牌的消费吸引力。”浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长吕伟刚说，未来，我们将继续加强美食文化的研究与传播，拓展美食旅游消费场景，打造更多的美食体验店、美食旗舰店、美食街区，以及美食旅游精品线路和美食市集，持续擦亮“味美浙江·百县千碗”这一省域美食文化旅游品牌。

来源：今日黄岩

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