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标题:
当杨梅遇上法餐
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作者:
黄岩百晓
时间:
2023-7-4 13:55
标题:
当杨梅遇上法餐
杨梅节系列活动——
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2023-7-4 13:55 上传
当东方的杨梅碰到西方的法餐,会激发怎样奇妙的化学反应?6月30日晚,重逢之岛·杨梅走秀上演。
当晚7点30分,伴随着动感的音乐和炫目的光影,厨师们捧着12道饱含杨梅元素的法餐鱼贯而出:香草杨梅酱、杨梅泡芙、四种酒渍杨梅与香草、烟熏杨梅味挪威帝王鲑……精致的摆盘,诱人的香气,引人食指大动。
重逢之岛餐厅创始人之一韩直,曾在国外求学六年,他一直想把黄岩的特色文化,通过融合创新的方式带出去,他说:“我希望让更多的人看到黄岩,通过杨梅和法餐的结合,展现黄岩特色农产品,推广黄岩。”
重逢之岛黄岩店行政总厨Laurent Megret也对这一融合两种文化的创新料理赞不绝口,他表示把中餐和法餐结合,带来非常有趣的风味,真的很好吃。
作为我区杨梅节系列活动之一,这场色香味俱全的浪漫走秀,吸引了台州各地的自媒体人和餐饮从业者。“这个想法非常好,中西融合带来冲击,我会发布在自己的社交平台上推广的。”自媒体从业者小琪表示。
接下来,我区将继续围绕杨梅举办各类特色活动,通过创新方式,推动杨梅产业迭代升级。
来源:今日黄岩
作者:
浅蓝色De
时间:
2023-7-5 01:31
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