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标题: 澄江：对学校食堂全面“体检” [打印本页]

作者: 乘风 时间: 2023-2-14 15:37
标题: 澄江：对学校食堂全面“体检”
近日，为筑牢新学期学校食品安全底线，黄岩区澄江街道综合行政执法队对辖区内的学校食堂开展综合查一次，确保校园师生舌尖上的安全。

当天，检查人员在学校分管负责人的带领下，对校园食堂内的食品原料贮存、厨房卫生、就餐环境等重点场所开展全方位检查。在检查过程中出现的部分垃圾分类问题，检查人员表示针对厨余垃圾可以专桶专用，避免与其它垃圾混合，并要求负责人尽快整改，今后将不定期进行“回头看”。

此外，检查人员还针对食品存放、加工、餐具的清洗消毒等各环节现场查看。“食品安全与操作的各个环节都息息相关，学校对这些环节的细节之处都要给予更多的重视”。该执法队队员章旭说。

同时，执法队还对食堂内部燃气报警器的安装和使用状况以及校园内排水管网、隔油池清捞情况等进行了检查，对存在问题的地方要求立即进行整改。

“校园食堂的自查自纠工作是食品安全的首道防线，决不能轻易松懈，我们将通过‘一支队伍管执法’更好地守护师生们舌尖上的安全。”该执法队副队长卢丹说。

来源：台州日报

作者: 营养早餐 时间: 2023-2-15 08:31
这个必须检查。严格执行标准。

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