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标题: 古法佳作千古传今人犹闻宋时风 [打印本页]

作者: 黄岩百晓 时间: 2022-8-9 09:29
标题: 古法佳作千古传今人犹闻宋时风
宋代黄岩科技文化——

马克思在《机械、自然力和科学的应用》中说：“火药、指南针、印刷术——这是预告资产阶级社会到来的三大发明。”而这三大发明出现在宋代。诚然，纵观中国古代漫长的科技发展历程，宋代无疑是最为繁荣昌盛的时期。黄岩作为南宋望郡，除了文化与经济繁荣发展外，在科技领域也取得了，具有浙江标识性和全国显示度的成果。如世界最早的植物学辞典《全芳备祖》，中国第一部司法验尸技术专著《检验尸格》，南宋重要的医学著作《宝庆本草折衷》，浙江省非物质文化遗产“黄岩手工竹纸生产技术”，重要的农业文化遗产“黄岩蜜橘筑墩栽培系统”等。

学者著书传今朝

世界最早的植物学辞典《全芳备祖》。在中国广袤无际的土地上，生长着无数奇花异草，千姿百态，各有功效，人们为了识别它们，开始有意识地观察、记录、分类，将这些植物的种类，效用，生长习性等信息整理成书册，流传后世。

《全芳备祖》便是一部植物学的专门类书，乃陈景沂所著，全书共58卷，分前后两集，花部占了前集27卷，后集31卷分别为果、卉、草、木、农桑、蔬、药等部，著录植物近300余种。

这本书采用了叙事与诗文相结合的形式，收录了大量文人墨客的诗词歌赋，其中不乏存世文集上没有记载的作品与作者。《四库提要》中记载：“多有他书不载，及其本集已佚者，皆可以资考证焉。“因此这本书除了在植物学上的贡献外，还具有校勘、辑佚的重要作用。

《检验尸格》是中国第一部司法验尸技术专著。自古以来，验尸官在多数人眼里是一份神秘而奇特的工作，厉害的验尸官可以从蛛丝马迹中发现许多无言的秘密，从而帮助相关衙门侦破案情。可以说，验尸官在案件侦破过程中扮演着十分重要的角色。因此，确保每一位验尸官都可以规范验尸，如实上报尸检结果就是一件至关重要的事情。

南宋时，官方已有正式的验尸文件《验尸格目》，但各地仍存在检验官“指轻作重，以有为无，差讹交互”的现象，让许多人蒙冤入狱。徐似道在出任江西提刑时，深感其危害，于是写下了《检验尸格》，规定检验官验尸时，要在伤损处当众唱喝伤痕，让犯人一起查看所画图本，众人没有异词后，再记录在案，作为判案凭据，这套验尸规则被朝廷采纳推广。

南宋重要的医学著作《宝庆本草折衷》。宋代是本草发展史上较为繁盛的时期，不仅官方主持修编了不少本草著作，民间也有不少医家撰写。《宝庆本草折衷》是一部综合性本草著作，原名《本草精华》，为南宋医学家陈衍所著，全书共20卷，记载了789种药。这本珍贵的医学典籍，历经岁月沧桑，如今已缺损不全，仅剩14卷存世。

这本书可谓博采众长，在正文和续说中，记载了大量药物资料和十一位南宋知名医者的行医用药经验，其中被征引的医药书籍、笔记方志，有不少已经散佚，因此具有较高的文献价值。

纸名久远今犹在

造纸术的发明，不仅革新了书写材料，也推动了中国文化事业的发展与人类文明的进步。古时候，浙江的造纸技术就长期处于全国前列，境内造纸工坊遍地开花，如台州黄岩的手工造纸，在唐代时就享有盛名。

黄岩富山乡半岭堂村地处峡谷之中，溪水从陡长的溪床奔流而下，水流湍急，水量充足。山中盛产苦竹、青藤等植物，而这些正是造纸的好材料，勤劳而富有创造力的半岭堂人因地制宜，在山溪两岸建造工坊，竖碓捣料，家家户户做纸。就这样，黄岩纸业飞速发展，以纸质质量上乘而蜚声天下，其中最出名的当属藤纸、玉版纸。

藤纸，属皮料纸，由紫藤、青藤等藤本植物枝干部分的韧皮纤维制造而成。其纸质光滑细腻，纤维细软柔韧，因其质优成为一代名纸。北宋四大书法家之一的米芾的《书史》记载唐文宗李昂手诏，称赞黄岩藤纸：“以台州黄岩藤纸捶熟，揭其半用之，滑净软熟，卷舒更不生毛。”明中叶黄岩《万历县志》也记载，优质的藤纸产于西部山区。清乾隆末，临海宋世荦《台郡识小》亦记载黄岩藤纸生产。

玉版纸，又称玉版笺，属竹纸，纸质光洁匀厚，细腻洁白，为宋代名纸。据苏轼《东坡杂志》记载，名士吕献可曾对他言道，天台玉版纸质优，超过五代南唐后主李煜的澄心堂纸。南宋时期，黄岩及周边地区的竹纸工艺已相当成熟，陈耆卿在《嘉定赤城志》中记载：“出黄岩者以竹穰为之，即所谓玉版也。”

“通通通”的水碓捣舂声日夜不休，在富山山间响彻了上千年，纸农拖着苦竹的身影在半岭堂、岭根的青石山道上不分寒暑，来来去去，苦竹在青石上磨擦出长长短短的痕迹，这些都是当地造纸历史久远与竹纸生产盛况的见证。

千年筑墩出名橘

自唐代开始，黄岩蜜橘就以贡果名扬天下，其优良的品质，清甜多汁的口感赢得了上至达官贵人下至贫民百姓的喜爱。宋人更是盛赞黄岩蜜橘为“天下果实第一”，在天下众“橘”中可谓风头无两。而黄岩蜜橘之所以能够傲视“群橘”，筑墩栽培系统功不可没。

永宁江两岸受江水潮涨潮退，咸淡冲融的影响，土壤里含有大量的有机质与矿质营养，但同时，这片区域地势较低，含盐量和地下水位较高，台风和雨季时期极易被潮水淹没，并不适宜种植蜜橘。为了充分利用这块广袤肥沃的土地，聪明的黄岩先民发明了蜜橘筑墩栽培系统，创造性地解决了这一难题。

所谓蜜橘筑墩栽培，即冬季用河泥筑成土墩，至次年春季二、三月份，再把橘苗定植在土墩上。如此一来，潮水倒灌带来的咸水使土壤里的腐殖质、矿质营养得到了有效利用，并且，高于地面的土墩有利于雨季时候的大量淡水冲走土墩内过多的盐分。此外，还会在橘树苗直根的下面放置一块瓦缸片来阻根，这可以有效防止主根陡长，以及吸收到土墩深处过多的盐分。这种栽培技术，不仅降低了橘树的地下水位，使橘树水分管理容易，而且通过潮水淡水交替灌溉，来提高果实糖度和品质。

这种“筑墩淋卤，卤流大海，海潮涌河，营养肥泥，河泥雍橘，咸淡交替，优果延年”的生态循环系统，将低洼沿海滩涂地变成了适宜种植年年丰收的橘园宝地，延续了黄岩蜜橘千年优良品质，也促进了中国及世界柑橘产业发展。2019年，黄岩蜜橘筑墩栽培系统入选第五批中国重要农业文化遗产名单。

永宁江水潮涨潮落，涌动的是清冽的芬芳与酸甜的滋味，富山山溪急流而下，流淌的是辉煌的过往与锦绣的未来。筑墩栽培系统、手工造纸……这些历久弥新的古技法，就是祖辈传承下来的最宝贵的文化财富。

来源：黄岩发布

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