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标题: 运冰人 [打印本页]

作者: 乘风 时间: 2022-8-1 09:51
标题: 运冰人

凌晨2点，符永菊在闹铃中醒来，她挣扎着睁开眼睛，起床、洗漱，多年来这一系列动作成了习惯，哪怕闭着眼睛都能完成。

符永菊和丈夫是黄岩人，从事冰块配送生意已经27年。这么多年来，他们的生物钟是从凌晨开始的，因为第一趟冰得赶在菜场开门前运到。

三伏里最热的中伏已到来，持续的高温，水产海鲜摊主的用冰量也大幅上升。送冰为生的符永菊夫妇，也进入了一年中最忙碌的季节。

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60斤重的冰

她可以轻松搬运

7月27日早上6点，黄岩中心菜市场已是一派繁忙景象，不少人买好了海鲜、蔬菜，拎着大袋、小袋往家赶。

在菜场里逛了一圈，可以看到，水产摊位的鱼虾等冰海鲜下面，早早放上了碎冰。不仅如此，一些活鱼的盆里也加了一些冰，给水降温。

“天气热，海鲜得用冰块保鲜，不然容易坏。”老李卖水产已经30多年了，他说，一年四季都得用冰，但夏天天气热，碎冰用得更快、更多。一箱碎冰60斤，价格为15元，每天光用冰就得花上100多元。

水产摊位用冰很简单，送到的都是碎冰，直接拿勺子盛一点就行。

这些冰，都是运冰人一大早拉到摊位上来的。在黄岩中心菜市场，周边有三家卖冰的摊主，符永菊就是其中一家。

见到她时，符永菊已经工作了4个小时，衣服也是湿了又干。常年在户外工作，符永菊的皮肤晒得黝黑。

因为客户要用冰，她拎起两大袋装好的碎冰放到推车上，拉到菜场的地下停车库，找到客户的车后，放在后备厢里。“饭店的客户要用冰，过来买菜时对方顺便带回去。”

符永菊说，菜场3点开门，他们必须在开门前赶到。早上一出门，他们就开着电动三轮车到冷库，然后将冰块以最快的速度运回到黄岩中心菜市场，再搬到各个摊位上。每天，睁开眼睛，他们的工作日志上就添上了100来箱冰的任务。

从厂里搬上车，到了店里又搬下车，之后又得搬到摊位上。采访时，符永菊熟练地将一箱60斤重的冰搬到推车上。

“每天来回好几趟，力气就慢慢练出来了。”符永菊笑着说，卖冰，赚的就是力气钱、辛苦钱。

她记得，最初冷库卖的都是方形冰块，大约重三四十斤。后来，卖的是长方形冰块，一条重100斤，她根本搬不动，看到有熟人了就赶紧喊人帮忙，可总不能每次都找人帮忙，到后面100斤也搬得动。

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7月到9月，是用冰高峰期

为了方便运送，符永菊夫妇还和人在菜市场里面合租了一个摊位，记者看到里面摆放着10余箱冰。

“以前都是冰条，运回来再碎冰。”符永菊说，碎冰的声音比较响，担心周边小区的住户睡眠受到影响，现在厂里统一碎好了，个别需要冰条的他们就再拿一些冰条。

符永菊从事这一行已经27年了，在她的记忆里，以前黄岩城区大部分菜市场的摊主，都要跑到这边购买冰。那时，店里一天可以卖两三百条冰。

“最早我们是用手拉车运冰，冰又滑溜溜，特别难搬运。”符永菊说，后来换了脚踏三轮车，感觉跟买了轿车一样高兴，因为搬运轻松多了。现在，几乎每个菜市场都有卖冰的，加上送冰的人员越来越多，市场蛋糕就那么大，一天店里只能卖个100来条冰。

最头疼的就是下雨天，一边担心冰会化掉，一边要扶稳车，两个人往往顾不上自己。

“7月到9月，用冰需求比较旺。”符永菊说，到了冬天，用冰的地方少了，生意就会冷清不少。

黄岩源冰冷库的负责人告诉记者，厂里一年四季都在出冰，目前一天工厂可以生产1000多条冰。除了菜市场、酒店外，还有一些塑料厂等也需要用冰，放车间里给工人降降温。

按一条冰100斤计算，厂里每天可以生产50多吨冰。“这几个月热，根本来不及生产，冰一被制作出来就拿走了。”该负责人说，干这一行，工人们都是日夜颠倒，一般凌晨2点左右，厂门口过来拿冰的客户就多了起来，到了早上8点左右，大家都早已回去送冰了，都挺辛苦的。

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连家门口的公园都没时间去逛

早上7点半后，符永菊总算可以坐着歇口气了。等到中午12点，他们会回家休息两个小时再回来。

“下午关门前，一些摊主还需要用冰，将当天没有卖完的蔬菜、海鲜等用冰保鲜。”符永菊说，年轻时，他们都会在店里守着，现在年纪大了，中午不休息身体吃不消。

碎冰放泡沫箱里保存，那冰条如何保存呢？记者注意到，冰条都叠放一起，上面盖一层被子，就跟小时候推车卖棒冰一样。被子可以阻止外界热量的传递，还能阻隔冷空气的流失，让里面的温度处于一个相对较低的水平。

下午菜场关门后，忙碌了一天的符永菊夫妇才得以下班回家，等到吃好饭、洗好衣服已是晚上八九点，这也意味着一晚上他们只能睡5个小时。

符永菊无奈地说，下班经常碰到邻居们去跳广场舞，可她连学的时间都没有。菜场全年营业，他们也就全年无休，连家门口的永宁公园都没时间去逛。

平时，夫妻俩的生活三点一线，家里、冷库、菜场，哪怕晚上抽空去看父母，也就坐个半小时聊会天就回家。

对于未来，符永菊计划，再干几年就退休。“等到孩子结婚了，我们也可以歇歇了。”符永菊笑着说，到时饭后就能去周边的公园逛逛了。

来源：台州晚报

作者: 浅蓝色De 时间: 2022-8-1 22:01

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