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标题: “只要店还开着，这份套餐就一直有效！” [打印本页]

作者: 黄岩百晓 时间: 2022-6-22 09:56
标题: “只要店还开着，这份套餐就一直有效！”
一对85后重庆夫妻在台州开餐馆，创业14年经历风风雨雨。念叨着求职者的“不容易”，夫妻俩在店门口贴告示送“爱心餐”——

张超和周美夫妇

一对85后重庆夫妻在台州开餐馆，创业14年经历风风雨雨。念叨着求职者的“不容易”，夫妻俩在店门口贴告示送“爱心餐”——

“只要店还开着，这份套餐就一直有效！”

开店不掰着指头算成本，还敞开大门送“霸王餐”。近日，路桥这家名为“重庆三峡川菜”的餐馆，在网络平台火了。

这家餐馆开在街边，临街玻璃上贴着大红“告示”，“免费吃饭”4个大字格外显眼：“如果你在台州目前没有收入，遇到了困难，如果来到了我的餐厅，告诉工作人员来份蛋炒饭，一瓶矿泉水。吃完直接走，不用客气！希望您以后有了能力，记得帮助一下身边需要帮助的人……”

〈 1 〉  打拼14年，台州成为第二故乡

这家“重庆三峡川菜”开在路桥区横街镇，店主夫妇张超和周美都是重庆人，85后。14年前，他们来到台州打拼，从无到有。夫妻俩开的这家川菜馆在周边赚足了口碑，有着一批固定的老顾客。

“把招牌竖起来不容易，一路走来，我们得到了很多人的鼓励。”周美说，横街这间店是他们开的第二家店。第一家店位于路桥主城区，刚开业生意不好，她跟老公都挺着急的。

为了招徕顾客，当时已经怀孕7个月的周美挺着大肚子到人多的地方发宣传单。“那时候我跟老公都憋着一股劲，要拼一把。发传单的时候，很多人看我挺着大肚子都会善意提醒我注意休息，别累着。有市民还会帮忙一起发，让我可以早点回去。”周美说，虽然生意不好做，但有这么多人给她鼓励，激励着他们坚持做下去。

凭着一股子拼劲和热心人的帮忙，餐馆生意红火。但房租、竞争等压力接踵而来，“是去是留”成了摆在夫妻俩面前的现实难题。“舍不得走，喜欢台州这座城市，让我有归属感。”周美最后决定，留在台州，并在横街镇开了第二家店。

〈 2 〉  念叨好心人，夫妻俩推出“霸王餐”

新店开张后，夫妻俩的“好人缘”也被带到了这家店。“人好、政策好。街坊邻居都是热心肠，店里忙的时候不用招呼就会上来搭把手。市场监管部门的审批很快，平时也会来店里指导，让我们能放心做事。”张超说，这样的好日子持续了一段时间，疫情发生了。

持续了两年多的疫情，让不少行业受到冲击，餐馆的生意也不比以往。“今年2月，我们从老家回来，很多来店里吃饭的顾客都说工作不好找。”张超说，来店里吃饭的大部分是中年男性，从事体力活，刚过完年，他们不少人的工作还没着落。

听多了，周美就在心里盘算着要帮帮他们。“虽然我们的生意也不如从前，但吃喝不愁。听着吃饭的大哥们讲生活的不如意，就想到刚来台州那会，也是靠着好心人的鼓励才坚持下去。尽管生活不如意，只要有人能推一把，离希望就更近一步。”

说干就干，夫妻俩一合计，这才有了“霸王餐邀请”。

“起初是想推出炒菜配米饭的套餐，但考虑到有人等待的时候会不自在，就换成了蛋炒饭这个快手菜。”张超说，自4月推出至今，点这个套餐的客人不多，只有10人左右。

〈 3 〉  “只要店还开着，这份套餐就一直有效”

来店点免费套餐的顾客，张超都有印象。第一位点餐的顾客，进出餐馆两三次后才艰难开口。张超印象很深，“是个50岁左右的大哥，过年后干了一个月，之后的一个月没有工作，挣的钱花完了。看到外头贴的告示，他才到店里碰碰运气，进来的第一句就是确认是否真的免费。”

在确认无误后，这位中年顾客才进店坐下。吃饭时，他与张超聊起来，“自己没有一技之长，工作不好找。”这句话让张超记在了心里。餐馆每天进出的人挺多，有不少人都是在厂里或是工地上班的，多留意下，说不定能帮他找到工作。“后来给那位大哥联系上了工作，不过他没留下联系方式，只能等他下次再来店里告诉他。”

免费套餐的“点餐率”不高，张超知道，不到万不得已的时候，他们是不会点这个套餐的。招待的客人中，有个18岁的贵州小伙子刚在台州找到工作，还没上班，没有收入。“他说自己前一天晚饭就没吃，挨到下午2点太饿了才进来的。小伙子眼睛很真诚，看到他就想起我十六岁刚出社会打拼的那段时光。”

尽绵薄之力，帮助困境中的人们渡过难关，将温暖传递下去。张超说，他们是幸运的，得到过很多人的帮助；在别人遇到困难时，搭把手把这份温暖传递下去。“只要店还开着，这份套餐就一直有效！”

来源：台州晚报

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