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标题: 蟹居·日料料理-价格跟质量差强人意 [打印本页]

作者: 右耳花开 时间: 2021-4-7 23:19
标题: 蟹居·日料料理-价格跟质量差强人意
本帖最后由右耳花开于 2021-4-7 23:44 编辑

在上海杭州吃过的蟹屋料理，活蟹的锅物跟新鲜的刺身，日式榻榻米的环境都是印象深刻。
看到台州也有这样一家类似的，不过叫蟹居日本料理，秉着TZ超级吃货的探店精神，跟我去看看吧。

位置：台州有好几家分店，这家位于黄岩醉心阁酒店二楼。二楼电梯出口就看到了，很好找！
停车位：店门口停车位若干，收费制

环境：日式包厢的设计，四人位为主，私密性很好，还有6人包厢！榻榻米的小房间里挂衣区跟木质桌子，暖暖的灯光，小情侣约会首选。
服务：店里和服提供便装，服务员小姐姐会帮你穿好哦…

可能没点菜对？味道一般般，对不起那个价！刺身的质量太一般了，和牛炒饭就是个雷，唯一觉得还行就是烤青花鱼，价格跟品质不符。
有土豪吃过888的蟹料理的可以文末来说下好不好吃！

岩烧青花鱼 38.90
这道菜需要厨师对喷枪的掌控力，外脆里面的肉微微焦感才最好吃。虽然知道这个有淘宝同款，但是自己在家总是做不出这种脆脆的感觉！调制的酱汁也刚好解鱼腥，价格也不贵。

芝士焗蟹宝58.00
这个芝士口味偏酸，不是奶香的芝士，总觉得有点不对。蟹宝里蟹肉挺多的，个头不错，想知道是哪个牌子的速冻蟹宝，自己回家也可以烤烤。

—————————以下是雷区————————
M9和牛鹅肝炒饭88.00
有没有和牛我不知道，有没有鹅肝我也没看出来，但我感觉就是一个88块的酱油炒饭！酱油味太重盖过了和牛特有的肉香奶味，还不如认认真真做炒饭，M9牛肉我知道贵，但是肉就表面几颗，有点小气吧。味道嘛，酱油炒饭的说，算了吧！

三文鱼+甜虾+北极贝刺身拼盘
也许太高估了他家刺身，100多块的价格，也许三文鱼肉质有点散，不紧实，纹理也不是清晰，北极贝好硬，至于甜虾，呵呵一笑。既然高端日料店为什么刺身的品质不高端？

松板肉无功无过，饮料推荐蜜桃乐多熊又好吃又好看。

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