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标题: 四月初八吃乌饭麻糍了 [打印本页]

作者: 黄岩百晓    时间: 2020-4-29 09:28
标题: 四月初八吃乌饭麻糍了
“馍糍乌饭卖西东,叫上三竿晓日红。来往街衢小儿女,声声争买几青铜。”临近四月初八,民间有种说法,在这一天吃了乌饭麻糍,清凉解毒,而且夏天里也不会被蚊子叮咬,近日,乌饭麻糍俏销。

东城街道方山社区居民黄雪清的店里,每天凌晨4点就开始要开始忙碌了,而且一天得捣个十多臼乌饭麻糍。在制作现场,记者看到两位师傅备好炉灶、饭蒸、面床板、炒粉、糖饮等器具原料,熟练地淋米、蒸炊、捣臼、撒料,一套动作行云流水的操作后,香喷喷、甜丝丝的乌饭麻糍便好了。此时,在店门口等待许久的顾客便纷纷上前购买。

“每年这时候我都会来买乌饭麻糍,又甜又糯,还加了红糖、花生,家里人也特别喜欢吃,有着传统的味道。”市民王锋笑着说。

随着时代的进步,大众口味的变化,乌饭麻糍也“推陈出新”,增加了食材的配料。乌饭麻糍卷,就是在乌饭麻糍片上进一步提升的橘乡美食,从单一的豆沙馅,到豆沙打底料,加入一层层白芝麻、花生仁粒、核桃粒等馅料。

“农历四月初八吃乌饭麻糍是一个传统,我们也想让越来越多的人将这个传统传承下去。”黄雪清说。

来源:今日黄岩
作者: 贝多芬跑腿    时间: 2020-4-29 15:03
前排卖麻糍

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作者: 蔡缸爿189    时间: 2020-4-29 16:56
今年要吃两次?




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