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标题: 在台州生活了21年的一个温州人讲述两地的中秋风俗 [打印本页]

作者: 乘风 时间: 2019-9-15 10:12
标题: 在台州生活了21年的一个温州人讲述两地的中秋风俗

以前，一年四季都有“中”的说法：中春、中夏、中秋和中冬，如“时在中春，阳和方起”“端午临中夏，时清日复长”“永光三年，中冬雨水”等等。

我一直在想，为什么中春、中夏、中冬都只是代表一个时间上的概念，而独独中秋既是一个时间，又是一个节日？也许是中秋的明月如玉如盘，比其他月份更圆更亮，更能勾起了人们的念丝愫怀吧。

□钱天柱（1977年出生，原籍温州，现就职于台州时间集团，至今在台州生活了21年）

温州版↓

温州人

称月饼为月光饼

小时候，我们住在乐清一个叫泮垟的乡下地方。那些年我们家特别穷，经常米都吃不上，家里晒了一屋的大头菜当饭吃；我妈是城里嫁过来的，咽不下大头菜，就把盐炒起来，就着大头菜吃。实在没路走了，爷爷去打围塘，拉煤，我爸就去了湖北采石场做粗工。奶奶跟我说，到了八月十五，你爷爷和你爸都会回来。但往往到了那天，只有爷爷能回来。

奶奶对中秋特别讲究。中秋前几天，奶奶就让我们去河塘里挖青滋泥，做成一对烛台形状的泥胚，在泥胚顶端各预埋一截香梗。到了八月十五，青滋泥阴干了，“烛台”也制成了。

温州人称月饼为月光饼。我的邻居们早几天前就开始做月光饼了，有“麻月”、“三锦”、“空心饼”等等，做好后一个一个地摆开，晾在米筛里。“麻月”很大，圆径有一尺左右，实心的，饼上撒满芝麻；“三锦”小一些，饼里面有饴糖、瓜子、核桃等馅，表皮酥脆，一碰就有饼皮散落下来。我十岁前只见过，没吃过这种饼；“空心饼”是中空的，外面稍裹些芝麻的白色小饼，个比荸荠稍大一点。这种饼，我至今不知道是什么味道。他们做好月光饼，晾一晾，就用一种厚厚的黄纸包起来，用红绒绳系起来，开始提着月光饼走亲访友。条件好一点的人家，还带上芋头、粉干，再好一点的，还会加上一刀猪肉。我们家只有在八月十五下午开始做月光饼，面粉是借来的，只够做一个“麻月”，饼上的芝麻清清楚楚，大约四到五颗。大人们告诫说，这时的“麻月”还不能吃，要到晚上拿到“月光佛”下面晒晒才能吃。

对着月亮恭敬礼拜

傍晚，圆月从东山顶升空，还带着点红晕，就像一个冒热气的月光饼。奶奶在小院子里摆出一张小桌子，桌子中间放上“麻月”，再放上几样现成的东西——舍外园子里摘下的柚子、灯笼果，河里摘的菱角之类的。

奶奶在柚子上插上三炷香，然后喊我们把“泥烛台”拿出来，插上一对蜡烛。一大家子人站在桌子后面，小孩们站前排，大人站后面，对着月亮恭敬礼拜。奶奶神情特别严肃，有祭词：“月光佛，你先吃，吃了保佑一家人平平安安……”我们根本无心关注祭词，目光爬上桌子上的“麻月”，再穿过闪烁摇曳的烛光和袅袅香烟，盯着天空中的月亮，心里想着：月光佛，你快点晒我们的月光饼，晒好了我们可以吃饼。

拜月结束，唱着颂月歌谣

拜月结束，大人小孩都围着桌子看着。奶奶一只手放在桌上的菜刀上，抬头望着天空的玉盘。这时候的月亮早已红晕褪去，显出一副清凉的模样，很近、很圆、很大。几缕云烟像一帘一帘的薄纱，从月亮前面轻轻拉过，眼前的月光似乎多了些许动感。

我们小孩就围着桌子唱着一首颂月歌谣：“月光光，光亮亮，读书囡儿望亲娘；娘也好，爹也好，捣双麻糍请阿嫂；阿嫂踏一脚，踏个扁嘴鸭。鸭吤干？鸭养卵；卵吤干？卵客吃；客吤干？客打油；油吤干？油点灯；灯吤干？灯陪月；月吤干？月上山；山吤干？山抽草；草吤干？草牛吃；牛吤干？牛耘田；田吤干？田种谷；谷吤干，谷人吃；人吤干？人生儿哺子做状元……”不知道唱了几篇，院子的槽门“吱呀”一声被推开，月光中进来一个人——是爷爷进来了。孩子们围上喊爷爷，我跑到槽门外张望，路上没有一个人影。

一个大月饼被切成十余小块

奶奶开始分“麻月”了。因为人多，一个大“麻月”被切成十余小块。奶奶的规矩是：月光饼要按人头数分，没在家的人也要分一份。

爸爸没来，因此，我得了两块。我拿起一块月光饼，对着月亮照了照，说：“月光佛，你想吃吗？”说完就送到自己嘴边，抿一小口，然后又举到月亮前面，又说：“月光佛，你还要吃吗？”接着又送到了自己嘴边。

堂兄弟们都是囫囵吞枣，先吃完的抢没吃完的，院子里就闹成了一片。他们抢没了，就盯着我手上的另一块饼。我怕被抢，就当着他们的面，伸出舌头在饼上呼啦啦地舔了个遍，意思是说：“这饼上都是我的口水了，你们还要抢吗？”堂兄弟们只好打消了抢饼的念头，嚷着说我最爽，一人吃两份。我暗暗把那块饼放进兜里，我知道只有爸爸不会嫌弃我的口水。

八月十五晚游河船放荷灯

我妈妈是乐清城关人，她说她小时候，八月十五晚上外公会带她去游河船。他们划着小船，船上摆着月饼和水果，沿着银溪，穿过姜公桥的桥洞，进入北门河时，就收了桨。这时候，头顶挂着一个月亮，船舷的水中飘着一个月亮，小船像一个孩子，被两个月亮牵在中间，水面上荡漾着笑声。河两岸很多人在放荷灯，她就在船上放荷灯……

小时候盼中秋，基本上就是图一口好吃的。后来的广式月饼、苏式月饼，再怎么样精致，也比不过小时候的那一小块“麻月”的味道。

椒江有句俗话“八月十六一肚哽”，八月十六家家户户都会摆家宴，出嫁的女儿会带着女婿，手提猪蹄胯、鸭子、芋头、老酒和月饼回娘家拜望爹娘。台州和温州两地的中秋风俗大致相同，除了芋头外，温州注重粉干（温州话“干”同“官”），台州人要有鸭。椒江有一句俚语“八月十六二只鸭，一只回篮，一只杀杀”。芋头母子合抱，象征团员；鸭子倒底有什么寓意，我至今不得而知。

台州版↓

台州人还爱把中秋节作订婚日

不少台州人还喜欢把中秋节作为订婚的日子。

早年，我的一位温州老乡相中了椒江姑娘，并遵从女方意见约在中秋定亲送聘礼。女方想当然的认为中秋就是八月十六，而男方也理所当然的认为中秋是八月十五，当我这位老乡备办了各种聘礼和礼金，带着豪华的定亲车队一路鞭炮响来到女方家时，未来老丈姆正系着围裙，站在村口的人群中看热闹。当看到车队在自家门前停下时，才瞪大了眼睛，一头雾水。

这些都是早些年的事了，如今生活丰足，交通方便，这些中秋的习俗渐渐淡出了人们的生活。现在的中秋更适合找点乐子。

在九峰山顶“中秋夜奔”

有一年中秋，我们一帮年轻人进行了一次“中秋夜奔”。我们从黄岩的九峰公园月夜进山，爬上九峰山顶，上面有一个古碉堡。我们在碉堡上面围坐，大家拿出食物，赏月聊天。

有一位临海的朋友带了一种“糖霜月饼”和“糕糯”，“糕糯”一层粉一层红糖一共好几层，吃起来松软香甜，别有风味。那晚，我们沿着山脊，一路披荆斩棘，用柴刀砍出一条山路，一直从黄岩的山走到了椒江的山，从八月十六傍晚走到了八月十七凌晨三点。

皎洁的月光洒满了整个山头。

来源：台州晚报

作者: 阳光889 时间: 2019-9-17 08:44
好多传统的民间风俗只停留在记忆中，随着时光的流逝，离我们越来越远

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