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标题: 『小新寻味黄岩』和一·烧肉料理有点小资，也有点情调~ [打印本页]

作者: 小新~ 时间: 2019-1-2 13:43
标题: 『小新寻味黄岩』和一·烧肉料理有点小资，也有点情调~
元旦好像大家都出来浪了，在吾悦地下停车场就感受了一波人潮。
既然过节那就来点不一样的，跟小伙伴打赌说，扶梯上接收到的第一张传单，就去哪家店吃饭。
在三楼刚出扶梯的时候，我们就接到了一张和一的寿司5折代金券。
嗯，就他了：和一·烧肉料理
坐标：吾悦广场3楼
人均：120+

店门低调的黑充满神秘

店内舒适的榻榻米，柔软的靠垫，可推移的小木门，瞬间把外面的喧嚣隔绝开来，留下一处恬适安静的就餐环境。
前菜
软烂的卤牛舌，爽脆的白萝卜，酸辣的泡菜，清甜的莴笋。

特上牛小排

这个是店长推荐的牛小排，店长说这是美国空运过来的特级牛小排。因为牛肉的品质比较好，不建议沾酱。但可以配点店内特制的玫瑰盐加以提味。

牛小排有着好看的大理石般的花纹，经过炭火的烤制，冒着嗞嗞的热气，我放入嘴里有股淡淡的奶香。
雪花牛肋条

盘起来的牛肋条，舒展开大概每条有30cm左右，肉被剪成齿轮状。
可能这样更容易烤制吧！烤好的牛肋条，配点水果酱油。
水果的清香混合着牛肉的香味，因为有筋膜，吃起来略带嚼劲。爱吃肉的小伙伴不要错过哦！
厚切牛舌

其实单看不说的话，我只当它是厚肉片，圆圆的还有点萌。但知道是牛舌的时候，同行的小伙伴，用行动表示了最直接的拒绝，头摇得像网红太阳花。试过和牛“接吻”吗？软软的、润润的，咬起来还有嘎吱嘎吱的声响。
刺身拼盘
店里现磨的芥末，遇上鱼生酱油，轻轻一搅，便变成了细细的粉末，在酱油池里晕染开来。不同其它管状芥末的呛辣，现磨芥末还有淡淡的清香。

甜虾如其名般自带甜味，刺身质软而富有弹性，有种粘腻的口感。

听店长说他们每天一条空运的三文鱼，卖完即止。
厚切的鱼片，纹理清晰、色泽新亮、肉质细腻。三文鱼自带duang duang 效果，特别弹，感觉能弹走一切烦恼似的。
墨鱼肠

既可生吃也可烤制的食物，放在铁丝上不一会香气就开始四溢。因为香肠比较油，刚出烤炉时，可以先凉会，小心烫嘴。口感有点像台湾烤肠，甜味中带着微微的咸。
鹅肝手握

鲜嫩的鹅肝，没有一点粉质感。丝滑如奶油冰激凌，我感觉他入我口即化，些许的鳗鱼酱和葱白让他在我的唇齿留香。
牛油果芝士券

牛油果、三文鱼、芝士，这种搭配，口感绵密，层次多样。偶有鱼籽在嘴里爆开，一口一个，让我的幸福感爆棚。
秋刀鱼龙卷烧

秋刀鱼的滋味，猫和我都想了解。烤制的秋刀鱼，一鱼两吃。鱼肉片成长条，裹住芦笋，看起来像个小寿司。芦笋的爽口配上鱼肉的咸香，荤素搭配，好吃得停不下嘴。受不了腥味的小伙伴，也可滴几滴柠檬汁在鱼肉上，去腥还提味。
肥牛石锅饭

中间的流心蛋黄让人不忍破坏，但为了吃，只能戳破它，进行搅拌。这Q弹的手感，用勺子居然还被它滑掉好几次。经过360°大搅拌，鸡蛋、饭、牛肉和洋葱完美的融合在一起。喜欢一口包裹所有的感觉：微焦的锅巴，细碎的蛋黄，一口接一口，直至见底。
鳕鱼白泥锅

像一个小型的大杂烩。当各种蔬菜和鳕鱼汇合、碰撞，如鱼片在蔬菜池里徜徉。吸收了食材精华的汤，特别鲜甜，还有股淡淡的米香。
土豆沙律

有点像白色爆浆火山堆叠在一起，配以小番茄洋葱等点缀，使其秀色可餐。不知道是不是沙拉酱加盐了，土豆沙律带酱吃有点咸，刮掉酱，内层还有胡萝卜丝混合在里面。凉凉的土豆泥，搭配几颗水果玉米和蟹籽，营养又美味。

这家人均120+的料理店，刺身烤肉与锅物。有点小资，也有点情调。适合小情侣，闺蜜打卡。
会烤肉的小哥哥特别帅，如果有心怡的她，就带她去和一吧，为她烤份好吃的肉，很加分哦！

小新有话说
小伙伴们如果有啥好吃的店可以推荐给我们呀！自己想去还没去的店也可以推荐给我们，我们帮你去踩个点，打个样！虽然我们不是美食评论家，但对于吃我们是认真的！我们的微信号：760997777

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